Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Trabzon yağlaması nasıl yapılır? (Yağlı pide tarifi)

Yayımlandı

üzerinde

Trabzon yağlaması nasıl yapılır? (Yağlı Trabzon pidesi tarifi)

Üzerine yumurta kırılan Trabzon yağlısı, Karadeniz’in meşhur peynirli pidesinin “yumurtalı” versiyonudur ve özellikle kahvaltılarda ya da fırınlardan sıcacık çıktığında afiyetle tüketilir. Evde kolayca yapabileceğin yumurtalı Trabzon yağlısı tarifini derledik.

Karadeniz mutfağının sevilen hamur işi tariflerinden biri olan Trabzon yağlaması, özellikle son dönemde MasterChef gibi programlarla yeniden gündeme geldi. Bol tereyağlı yapısı ve eriyen peyniriyle tanınan bu geleneksel lezzet, artık üzerine yumurta kırılarak hazırlanan versiyonuyla da büyük ilgi görüyor.
Yumurtalı Trabzon yağlaması; ince açılmış özel hamurun içine kolot veya tel peynir gibi eriyen peynirler konulup fırında pişiriliyor, son aşamada ise ortasına kırılan yumurta ile hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştiriliyor.
Hamur için:3 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı instant maya (isteğe bağlı, çok az)1 su bardağı ılık su (kontrollü ekle)1 yemek kaşığı sıvı yağİç harcı için:1 su bardağı rendelenmiş Trabzon kolot peyniri (veya kaşar + tulum karışımı)1 yemek kaşığı tereyağıÜzeri için:1 adet yumurta (her pide için 1 yumurta)Tereyağı (servis öncesi gezdirmek için)
1. Hamurun YapımıUnu geniş bir kaba al. Tuz ve mayayı ekle, karıştır. Ortasını havuz gibi açıp ılık suyu ve sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek yoğur. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde et. Üzerini örtüp 30–45 dakika kadar dinlendir.2. İç Harcın HazırlığıPeyniri rendele. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile karıştır.3. Yağlının ŞekillendirilmesiHamurdan portakal büyüklüğünde bezeler al. Hafif unlu zeminde uzun ince (kayık şeklinde) aç. Ortasına peynirli harçtan yayıp kenarlarını hafifçe içe kıvır. Kenarlarına yumurta sarısı sürebilirsin (isteğe bağlı).4. FırınlamaÖnceden ısıtılmış 220°C fırına yerleştir. 6–7 dakika sonra fırından çıkar, ortasına yumurtayı dikkatlice kır. Tekrar fırına ver, yumurtanın beyazı pişene kadar 2–3 dakika daha tut.5. ServisFırından çıkınca üzerine bir tatlı kaşığı tereyağı gezdir. Sıcak sıcak servis edin.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Türkiye’nin bir dört yanından geldiler: Cumhuriyet’in 102’nci yılına özel konser

Yayımlandı

üzerinde

Cumhuriyet'in 102'nci yılına özel konser

Türkiye’nin dört bir yanından bir araya gelen 16 koro ve bireysel katılımcılardan oluşan toplam 646 korist, Türkiye Cumhuriyeti’nin 102’nci kuruluş yıl dönümünde Devlet Çoksesli Korosu ile aynı sahnede buluşacak.

Devlet Çoksesli Korosu tarafından 2021 yılında başlatılan “Birlikte Söyle” formatı, amatör ve profesyonel koro topluluklarını ortak üretim ve sahne deneyimi etrafında bir araya getiriyor.

Bu yılki programda çocuk, karma gençlik, karma yetişkin ve kadın korolarından oluşan topluluklar yer alıyor. Türkiye Cumhuriyeti’nin 102’nci kuruluş yıl dönümü nedeniyle gerçekleştirilecek konser için korolar kendi şefleri tarafından hazırlandı.

25-26 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilen toplu çalışmalar ise Devlet Çoksesli Korosu’nun daimi şefi Dr. Burak Onur Erdem ve yardımcı şef Pınar Çanakçı Çavdur tarafından yürütüldü.

HAFIZALARA KAZINAN ESERLER SESLENDİRİLECEK

30-31 Ekim’de CSO Ada Ankara’da gerçekleşecek “Birlikte Söyle” konserlerinde, Cumhuriyet’in 102 yılı boyunca toplumsal bellekte yer etmiş eserler seslendirilecek.

Bu büyük koroyu ve Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası’nı Şef Cemi’i Can Deliorman yönetecek.

Okumaya Devam Et

Magazin

“Güller ve Günahlar” setinde kriz: Çalışanlar ücretlerini alamadı, çekimler durdu

Yayımlandı

üzerinde

“Güller ve Günahlar” setinde kriz: Çalışanlar ücretlerini alamadı, çekimler durdu

Tarih / Saat: 29 Ekim 2025 — 10:30 (TSİ)
Okuma süresi: 2 dakika
Yazar: FatihDoğanMedya Haber Merkezi

Kanal D’de yayınlanan ve NGM Medya yapımı olan “Güller ve Günahlar” dizisinin setinde, uzun süredir maaşlarını alamayan teknik ve set çalışanları iş bırakma kararı aldı. Çalışanların 4857 sayılı İş Kanunu kapsamında iş durdurma (iş bırakma) hakkını kullanması nedeniyle çekimler geçici olarak durdu.

Olayın arka planına ilişkin Sine-Sen (Sinema Emekçileri Sendikası) ve sendikaya yakın paylaşımlar, çalışanların aylardır ücretlerini alamadığı yönünde uyarı yaparken, eylemin yasal dayanağı olarak İş Kanunu’nun 34. maddesi gösterildi. Sendika, yapım şirketinin tutumunu eleştirirken çalışanların haklarının korunması çağrısında bulundu.

Yapımcı firmadan farklı kaynaklara yansıyan bilgilere göre NGM Medya temsilcileri, bazı çalışanların iş bırakma eylemini “istifa” olarak değerlendirdiğini belirtti; bu durum ise taraflar arasında uygulama ve tanımlama konusunda anlaşmazlığa neden oldu. Görüşmelerin sürdüğü ve taraflar arasında arabuluculuk çabalarının başladığı öğrenildi

Dizinin durumu ve etkileri
“Güller ve Günahlar” projesi, Murat Yıldırım ve Cemre Baysel gibi isimlerin başrolünde yer aldığı, Eylül 2025’te setlere çıkan bir yapım olarak biliniyor. Setteki iş bırakma eylemi, çekim takviminde gecikmelere ve Kanal D yayın planında değişikliklere yol açabilir; yapım şirketi ile sendika arasındaki görüşmelerin sonucuna göre yeni düzenlemeler yapılması bekleniyor

Ne olacak?
Sendika yetkilileri, çalışanların alacaklarının ödenmesi ve benzer hak ihlallerinin tekrarlanmaması için yasal süreçleri ve toplu görüşmeleri sürdüreceklerini açıkladı. Yapım şirketinin resmi bir açıklama yapması halinde gelişmeler takip edilerek sitemizden güncellenecektir.


Kısa not: Bu haber, tarafların yaptığı açıklamalar ve sendika duyuruları doğrultusunda hazırlanmıştır. Konuyla ilgili yeni bilgiye ulaşır ulaşmaz FatihDoğanMedya olarak okurlarımızı bilgilendireceğiz.

Okumaya Devam Et

Magazin

Chris Evans baba oldu: İşte bebeğin adı

Yayımlandı

üzerinde

Chris Evans baba oldu

Dünyaca ünlü oyuncu Chris Evans, baba oldu. İlk kez anne baba olan ünlü çift, bebeklerinin cinsiyeti ve adı öğrenildi.

Uzun süredir gözlerden uzak bir yaşam sürdüren ve Kaptan Amerika olarak tanınan Chris Evans, 2023’te kendisi gibi oyuncu olan Alba Baptista ile dünyaevine girdi.
Özel hayatını gizli tutmayı tercih eden ünlü ismin aylar önce baba olacağı ortaya çıktı.
Ünlü çiftten müjdeli haber geldi. Chris Evans ile eşi Alba Baptista, 24 Ekim Cuma günü Massachusetts’te bebeklerine kavuştu.
İlk kez anne baba olmanın mutluluğunu yaşayan ünlü çiftin bir kızları olduğu ortaya çıktı.
Chris Evans ile Alba Baptista, kızlarına Alma Grace adını verdi.
Yıllar önce verdiği bir röportajda en büyük arzusunun bir aile kurmak ve baba olmak olduğunu söyleyen 44 yaşındaki oyuncu, kızının dünyaya gelişiyle hayatında yeni ve önemli bir role adım attı.
Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar