Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Osmanlı’nın geleneksel tatlısı Güllaç nasıl yapılır? Çikolatalı Güllaç tarifi

Yayımlandı

üzerinde

Osmanlı'nın geleneksel tatlısı Güllaç nasıl yapılır? Çikolatalı Güllaç tarifi

Ramazan denildiğinde akla gelen en özel tatlılardan biri de şüphesiz güllaçtır. Osmanlı mutfağından günümüze uzanan bu hafif ve lezzetli tatlı, iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam ediyor. Sütlü yapısı ve yumuşacık dokusuyla mideyi yormayan güllaç, hem hafifliği hem de lezzetiyle tatlı severlerin favorisi. Peki, evde tam kıvamında bir güllaç nasıl yapılır? Geleneksel lezzete modern bir dokunuş katmak isteyenler için çikolatalı Güllaç tarifini derledik…

Güllaç, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan, özellikle Ramazan ayında tercih edilen hafif ve sütlü bir tatlıdır. Güllaç yaprakları olarak bilinen ince nişastalı yufkaların süt ve şekerle ıslatılmasıyla hazırlanır. Genellikle ceviz içiyle zenginleştirilir ve üzeri nar taneleriyle süslenerek servis edilir. Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olduğu için iftar sofralarında sıkça yer alır.
Adını, içine eklenen gül suyu aromasından aldığı düşünülen güllaç, tarih boyunca saray mutfağında da önemli bir yere sahip olmuştur. Günümüzde geleneksel tarife sadık kalınarak yapılsa da fıstıklı, çikolatalı veya meyveli gibi farklı versiyonları da bulunmaktadır.Geleneksel güllacı modern bir dokunuşla buluşturmak isteyenler için çikolatalı güllaç, hem hafifliği hem de lezzetiyle harika bir alternatif! Klasik tarifin aksine, sütlü çikolata veya kakao eklenerek hazırlanan bu versiyon, tatlı krizlerine nefis bir çözüm sunuyor. İşte adım adım çikolatalı güllaç tarifi!
Malzemeler:
10 yaprak güllaç1 litre süt1 su bardağı toz şeker100 gr bitter veya sütlü çikolata (eritilmiş)1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz içi1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)Üzeri için:Bitter veya sütlü çikolata rendesiAntep fıstığı veya fındık kırıklarıÇilek veya muz dilimleri (isteğe bağlı)
Sütlü Karışımı Hazırlayın:Sütü bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyerek karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Daha sonra içerisine eritilmiş çikolata ve kakao ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın çok sıcak olmamasına dikkat edin, ılık olması yeterlidir.Güllaç Yapraklarını Islatın:Geniş bir tepsiye ilk güllaç yaprağını yerleştirin. Üzerine çikolatalı sütlü karışımdan dökün. Her yaprağın arasına aynı işlemi uygulayarak 5 yaprak serin.İç Harcı Ekleyin:5. katmanı serdikten sonra içine dövülmüş fındık veya ceviz serpin. Ardından kalan güllaç yapraklarını da tek tek sütle ıslatarak yerleştirmeye devam edin.Çikolatalı güllacı buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis ederseniz daha lezzetli olur.
Son Dokunuşlar:Kalan sütü tatlının her yerine gelecek şekilde dökün ve yaklaşık 20-30 dakika boyunca sütü çekmesini bekleyin.Servis:Tatlının üzerine çikolata rendesi serpiştirin. Antep fıstığı, fındık kırıkları veya meyve dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.Püf Noktaları:Daha yoğun bir çikolata aroması için süte ekstra kakao ekleyebilirsiniz.Güllaç yapraklarının kırılmaması için süt çok sıcak olmamalıdır.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Yüzyıllık posta pulları Arnavutluk’ta sergileniyor

Yayımlandı

üzerinde

Arnavutluk'taki müzede yüzyıllık posta pulları sergileniyor

Arnavutluk’un başkenti Tiran’da hizmet veren Arnavutluk Posta Müzesi, asırlık posta pullarına yaptığı ev sahipliğiyle ülke tarihine ışık tutuyor.

Tiran’da, 5 Kasım 2021’de hizmet vermeye başlayan ve 1913’ten itibaren basılmaya başlanan posta pullarına ev sahipliği yapan Arnavutluk Posta Müzesi, kentte tarih meraklılarının en çok ziyaret ettiği yerler arasında bulunuyor. Posta pulları üzerinde ülke tarihinin 112 yılının farklı dönemlerinden figürler yer alırken Osmanlı döneminden kalma nadide posta pulları ve mühürler de ziyaretçilerin en çok dikkatini çeken koleksiyonlar arasında önde geliyor. Müzede ayrıca, eski mektup zarfları, haberleşme araçları ve posta görevlilerine ait üniformalar sergileniyor, ziyaretçiler müzedeki atölyede kendi tasarımlarını posta puluna dönüştürebilme fırsatını elde ediyor. POSTA PULU KOLEKSİYONUNU GENİŞLETME ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR

Arnavutluk Postası Pul Arşivi Uzmanı Marilda Habibi, müzenin ülke tarihine ışık tutan yönlerini anlattı. Habibi, “Bu müze 2021’de yeniden tasarlanarak hizmet vermeye başladı. Bu koleksiyonlar öncesinde Ulusal Tarih Müzesi’nin bir parçasıydı.” dedi. Müzedeki posta pulu koleksiyonunu genişletmeye devam etmek için gerekli araştırma ve çalışmaları sürdürdüklerini söyleyen Habibi, bugün de modern ve tematik pul basımına devam ettiklerini belirtti. Habibi, “Bu müzede, Arnavutluk Postasının çalışmalarını yansıtan birçok obje sergileniyor. Bir postacının ihtiyaç duyduğu tüm ekipmanlar, yıllara göre sıralanmış posta pulları ve Arnavutluk Postasının yıllar içinde aldığı ödüller ve nişanlar da burada sergileniyor.” diye konuştu. Ziyaretçilerin müzede Arnavutluk posta pulları tarihini izleme fırsatı bulabildikleri bir belgesel odasının da bulunduğuna işaret eden Habibi, ayrıca posta pulu koleksiyoncularının ve araştırmacıların da müzeye büyük ilgi gösterdiklerini dile getirdi.

Okumaya Devam Et

Magazin

Emma Mackey, Narnia filminin kadrosuna dahil olan ilk isim oldu

Yayımlandı

üzerinde

Emma Mackey, Narnia filminin kadrosuna dahil olan ilk isim oldu

Barbie filminin yönetmeni Greta Gerwig yeni Narnia Günlükleri filminin yönetmen koltuğunda oturacak. Filme dahil olan ilk isim Emma Mackey oldu.

Greta Gerwig, yeni Narnia Günlükleri filminin yönetmen koltuğunda oturmaya hazırlanıyor. Filmde rol alacak ilk isim Emma Mackey olarak açıklandı. Oyuncu filmde Tilda Swinton’ın canlandırdığı White Witch (Beyaz Cadı) karakterini canlandıracak. Meryl Streep’in ise filme “Aslan” rolüne dahil olacağı iddia ediliyor.

Filmin senaryosunu Gerwig kaleme alacak ve iddialara göre film, serinin altıncı kitabı olan The Magician’s Nephew’ı konu alacak.

Mackey, Sex Education dizisindeki rolüyle tanınıyor.

The Chronicles of Narnia: The Lion, the Witch and the Wardrobe (2005)Sır gibi saklanan filmin 90 ülkede, yaklaşık bin salonda IMAX formatında izleyiciyle buluşacağı açıklandı. Netflix imzası taşıyan filmin yalnızca dijital platformda yayınlanacağı düşünülüyordu. NE ZAMAN VİZYONA GİRECEK? Ladybird ve Küçük Kadınlar gibi ödüllü filmlere imza atan Gerwig’in merakla beklenen yeni filmi, 26 Kasım 2026’da vizyona girecek, 25 Aralık’ta ise platformda izleyiciyle buluşacak. Gerwig’in iki Narnia Günlükleri filmi çekeceği biliniyor. Daha önce “Narnia Günlükleri: Aslan, Cadı ve Dolap” (2005), “Narnia Günlükleri: Prens Kaspiyan” (2008) ve “Narnia Günlükleri: Şafak Yıldızı’nın Yolculuğu” (2010) filmleri seyirciyle buluşmuştu.

Okumaya Devam Et

Magazin

ızıl Goncalar Final Düğünüyle Ekrana Veda Ediyor: 5 Mayıs’ta Büyük Sürprizler Sizleri Bekliyor!

Yayımlandı

üzerinde

Açıklaması:

Gold Film imzalı fenomen dizi Kızıl Goncalar, 5 Mayıs 2025 Pazartesi akşamı 47. bölümüyle final yapıyor. İki düğün, sürpriz konuklar ve nostaljik flashback sahneleriyle dolu bu özel bölümde buluşalım!

Kızıl Goncalar, ekran macerasını 47. bölümüyle sonlandırmaya hazırlanıyor. Final bölümü 5 Mayıs 2025 Pazartesi akşamı NOW TV’de yayınlanacak; dizi, iki sezondur sürdürdüğü yüksek reyting başarısına bu özel bölümle veda edecek. Yapımcı Faruk Turgut önderliğindeki Gold Film çekimleri tamamladı ve ekibe iki sürpriz konuk oyuncu dönüyor. Finalde izleyicileri iki düğün, büyük bir zaman atlaması ve nostaljik flashback’ler bekliyor.

Finale Gün Sayarken: Tarih ve Bölüm Sayısı

Kızıl Goncalar dizisi, planlandığı üzere 47. bölüm ile ekrana veda edecek
Final bölümü, 5 Mayıs 2025 Pazartesi akşamı NOW TV’de izleyiciyle buluşacak .
Dizi, iki sezonluk bir hikâye hedefiyle başlatılmış ve bu sezon sonunda final kararına varılmış

Final Bölümünde Neler Olacak?

  • İki Düğün Birden: Finalde Cüneyd (Mert Yazıcıoğlu) ve Zeynep’in (Mina Demirtaş) çok beklenen düğün törenlerinin yanı sıra, başka bir evlilik kutlaması da yaşanacak

  • Zaman Atlaması: Hikâyede büyük bir zaman atlaması gerçekleşecek; bu sayede kahramanlar hayallerine kavuşacak

  • Flashback Sahneleri: Özcan Deniz’in canlandırdığı Levend karakteri, geçmişe ait çarpıcı flashback sahneleriyle yeniden ekrana gelecek .

Sürpriz Konuklar ve Geri Dönüşler

Final bölümünde, Nadire karakteriyle Cemre Melis Çınar ve oğlu Efe’yi canlandıran İsa Kadan diziye konuk oyuncu olarak katılacak
Ayrıca, dizinin geçmiş sezonlarından tanıdığımız iki eski oyuncunun sürpriz dönüşü, final heyecanını katlayacak .

Yapım Süreci ve Faruk Turgut’un Yorumu

Gold Film tarafından hazırlanan Kızıl Goncalar’ın yapımcılığını Faruk Turgut üstleniyor .
Çekimler, final bölümüne kadar sorunsuz tamamlandı ve ekip sette pasta keserek vedalaştı .
Yapımcı Faruk Turgut, sosyal medyada yaşanan yoğun tepkilerden ötürü yorulduklarını ve dizinin sonlanmasının kendisi için duygusal bir an olduğunu belirtti

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar