Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Kilis’in asırlık lezzeti: Gerebiç! Yılın 12 ayı sofradan eksik olmuyor

Yayımlandı

üzerinde

Kilis'in asırlık lezzeti: Gerebiç! Yılın 12 ayı sofradan eksik olmuyor

Ramazan Bayramı’nda sofraların vazgeçilmezi olan Kilis’in geleneksel kurabiyelerinden gerebiç, günümüzde yoğun talep üzerine her gün üretiliyor.

Kilis’in geleneksel kurabiyelerinden gerebiç, artık yılın 12 ayı sofralardan eksik olmuyor. Geçmişte yalnızca Ramazan ayında üretilen Kilis’in geleneksel lezzeti kent dışından da yoğun ilgi görüyor. Gerebiç ustası Mehmet Uğur Yeşilbahçeci, geleneksel lezzetin yapımında kullanılan malzemelerin doğal ve kaliteli olması gerektiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Gerebiç, irmik, un, zeytinyağı ve ılık su ile hazırlanıyor. İsteğe bağlı olarak sade yağ da kullanılabilir ama ana maddesi zeytinyağıdır. İçerisindeki doğal malzemeler ve ustalık, gerebiçin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardır” ifadelerini kullandı.
Gerebiçin artık sadece bayramlarda değil, günlük hayatta da çok fazla tüketildiğini söyleyen Yeşilbahçeci, “Bayramlar dışında da ilgi büyük. Kilis’te her evde olmazsa olmazımızdır. Bayram ertesinde de sürekli üretime devam ediyoruz. Tabii ki bayramlarda talep daha fazla oluyor” dedi.
Muhammed Bin Mahmut Şirvani’nin 15. yüzyılda yazdığı “Osmanlı Mutfağı” adlı kitabında gerebiçin yer aldığını vurgulayan Yeşilbahçeci, gerebiçin asıl çıkış noktasının Ürdün olduğunu, bu özel kurabiyenin Gaziantep, Hatay ve Kilis gibi illere zamanla yayıldığını ifade etti.Gerebiçin sıkça Mersin’de yapılan kerebiç ile karıştırıldığını belirten Yeşilbahçeci, iki kurabiyenin tamamen farklı olduğunu dile getirerek, “Bizim yaptığımız gerebiç, Mersin’in kerebiçinden farklıdır. Kerebiçte çöven otu köpüğü vardır ancak bizim gerebiçimizde şeker olduğu için köpük kullanılmaz. İki kurabiyenin birbiriyle alakası yoktur” şeklinde konuştu.
Gerebiçin geçmişte sadece cevizli olarak üretildiğini ancak son 40 yıldır fıstıklı versiyonunun da yapılmaya başlandığını söyleyen Yeşilbahçeci, “Fıstıklı gerebiçe talep çok fazla. Yerli turistlerin yanı sıra Almanya ve Amerika’dan gelen yerli turistler bile buradan alıp götürüyor” diye konuştu. Gerebiçin kent dışında da büyük ilgi gördüğünü belirten Uğur, “Gaziantep, İskenderun ve Mersin’den de gelenler var. Doktor değiliz ama hastamız çok” diyerek lezzet müdavimlerinin sayısının her geçen gün arttığını ifade etti.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

ızıl Goncalar Final Düğünüyle Ekrana Veda Ediyor: 5 Mayıs’ta Büyük Sürprizler Sizleri Bekliyor!

Yayımlandı

üzerinde

Açıklaması:

Gold Film imzalı fenomen dizi Kızıl Goncalar, 5 Mayıs 2025 Pazartesi akşamı 47. bölümüyle final yapıyor. İki düğün, sürpriz konuklar ve nostaljik flashback sahneleriyle dolu bu özel bölümde buluşalım!

Kızıl Goncalar, ekran macerasını 47. bölümüyle sonlandırmaya hazırlanıyor. Final bölümü 5 Mayıs 2025 Pazartesi akşamı NOW TV’de yayınlanacak; dizi, iki sezondur sürdürdüğü yüksek reyting başarısına bu özel bölümle veda edecek. Yapımcı Faruk Turgut önderliğindeki Gold Film çekimleri tamamladı ve ekibe iki sürpriz konuk oyuncu dönüyor. Finalde izleyicileri iki düğün, büyük bir zaman atlaması ve nostaljik flashback’ler bekliyor.

Finale Gün Sayarken: Tarih ve Bölüm Sayısı

Kızıl Goncalar dizisi, planlandığı üzere 47. bölüm ile ekrana veda edecek
Final bölümü, 5 Mayıs 2025 Pazartesi akşamı NOW TV’de izleyiciyle buluşacak .
Dizi, iki sezonluk bir hikâye hedefiyle başlatılmış ve bu sezon sonunda final kararına varılmış

Final Bölümünde Neler Olacak?

  • İki Düğün Birden: Finalde Cüneyd (Mert Yazıcıoğlu) ve Zeynep’in (Mina Demirtaş) çok beklenen düğün törenlerinin yanı sıra, başka bir evlilik kutlaması da yaşanacak

  • Zaman Atlaması: Hikâyede büyük bir zaman atlaması gerçekleşecek; bu sayede kahramanlar hayallerine kavuşacak

  • Flashback Sahneleri: Özcan Deniz’in canlandırdığı Levend karakteri, geçmişe ait çarpıcı flashback sahneleriyle yeniden ekrana gelecek .

Sürpriz Konuklar ve Geri Dönüşler

Final bölümünde, Nadire karakteriyle Cemre Melis Çınar ve oğlu Efe’yi canlandıran İsa Kadan diziye konuk oyuncu olarak katılacak
Ayrıca, dizinin geçmiş sezonlarından tanıdığımız iki eski oyuncunun sürpriz dönüşü, final heyecanını katlayacak .

Yapım Süreci ve Faruk Turgut’un Yorumu

Gold Film tarafından hazırlanan Kızıl Goncalar’ın yapımcılığını Faruk Turgut üstleniyor .
Çekimler, final bölümüne kadar sorunsuz tamamlandı ve ekip sette pasta keserek vedalaştı .
Yapımcı Faruk Turgut, sosyal medyada yaşanan yoğun tepkilerden ötürü yorulduklarını ve dizinin sonlanmasının kendisi için duygusal bir an olduğunu belirtti

Okumaya Devam Et

Magazin

MS ile mücadele eden oyuncu Selma Blair’den müjdeli haber

Yayımlandı

üzerinde

MS ile mücadele eden Selma Blair'den müjdeli haber

MS (Multipl Skleroz) hastalığı ile mücadele eden oyuncu Selma Blair sağlık durumu hakkında açıklama yaptı.

Belalı Oyuncu, Bu Nasıl Sarışın, Aşağıdakiler ve Çığlık 2 gibi yapımlarla tanınan ABD’li oyuncu Selma Blair 2018’den beri MS hastalığıyla mücadele ediyor. People dergisine konuşan 55 yaşındaki oyuncu hastalığının remisyonda olduğunu ve sağlığının her geçen gün daha iyi olduğunu söyledi.

“Gerçekten iyi hissettiğini” belirten Blair “İnanılmaz derecede iyiyim. Yaklaşık bir yıldır harika hissediyorum. İyi hissetmek için elimden geleni yapıyorum. Yaşam enerjim arttı, dışarı çıkıyorum ve bu hiç korkutucu gelmiyor.” dedi.

“Teşhis konulduğundan beri her zaman yorgunum. Hayatımın çoğunu yorgun olmakla geçirdim. Her günümü bir şekilde atlatmaya çalışıyordum” diyen oyuncu “çok daha kariyer odaklı” olacağını söyledi. Oyunculuğa geri dönmekten mutlu olacağını belirten oyuncu, bazı film projeleri üzerinde çalıştığını açıkladı.Kronik hastalıklarla mücadele eden insanlara destek olmak isteyen oyuncu, 2022 yılında Mean Baby: A Memoir of Growing Up adında bir anı kitabı kaleme almıştı.

Okumaya Devam Et

Magazin

Kobe Bryant’ın ilk NBA forması rekor fiyata satıldı

Yayımlandı

üzerinde

Kobe Bryant’ın ilk NBA forması rekor fiyata satıldı

Kobe Bryant’ın NBA kariyerinde ilk maçında giydiği forma, Sotheby’s Müzayede Evi tarafından rekor fiyata alıcı buldu.

2020 yılında geçirdiği helikopter kazasında 13 yaşındaki kızı Gianna ile birlikte hayatını kaybeden L.A. Lakers takımı yıldızı Kobe Bryant’ın NBA kariyerinde giydiği ilk forma satıldı. Sotheby’s Müzayede Evi tarafından açık artırmaya sunulan forma 7 milyon dolara alıcı buldu. Bryant, formayı 18 yaşındayken 1996-97 sezonundaki ilk maçında giymişti. ESPN’ye göre, Bryant o maçta 6 dakika oynadı ve Minnesota Timberwolves’e karşı oynanan maçta hiç puan almadı. Bryant, ilk NBA sezonunda maç başına 7,6 puan adı.

Bryant’ın 2007-08 sezonundan itibaren giydiği imzalı forması ise 5,85 milyon dolara satılmıştı. 

Reuters’e göre, forma Babe Ruth’un Called Shot forması, Michael Jordan’ın 1998 NBA Finalleri forması ve Diego Maradona’nın 1986 Dünya Kupası’nda giydiği formasından sonra bir oyunda giyilen dünyanın en pahalı dördüncü spor kıyafeti oldu.

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar