Magazin
İftar için ıspanaklı börek tarifi
Ramazan’da hafif tarifler için bu sefer önerim bir börek. Böreğin hafifi mi olur, diyeceksiniz ama Ramazan sofrasında börek aranır. İftarda olduğu kadar sahurda da imdada yetişir. NTVRadyo’nun Acı Tatlı Mayhoş programcısı Aylin Önay Tan yazdı.
Tarifini vereceğim ıspanaklı börek de gerçekten çok hafif. Harcına süt, yoğurt girmiyor, hatta içine peynir bile konmuyor, sadece zeytinyağı , yumurta ve maden suyu var.
Ispanak da çiğden konuyor, önden kavrulmuyor. Ben bu böreği çok büyük olmayan yuvarlak bir tepsi için iki yufkadan yapıyorum.
Normal fırın tepsisi için dört yufka da yeterli olabilir. İki yufka için ben iki yumurta kullanıyorum. İki yumurtanın hacminin biraz fazlası zeytinyağı, yani yarım bardak veya ¾ bardak olabilir. Zeytinyağından biraz daha fazla maden suyu. O da bir küçük maden suyuna denk gelir. Tuz koymaya gerek yok, çünkü hem yufka tuzlu hem de maden suyu biraz tuz içeriyor. Ama karabiber koyabilirsiniz, bu böreğe karabiber çok yakışıyor.
Fırın tepsisini bolca zeytinyağıyla yağlayın. Üzerine ilk kat yufkayı kırıştırarak yayın. Küçük tepsi kullanıyorsanız yufkayı ikiye bölerek kullanın. Aralarda hava kalacak şekilde yufkayı yaymanız önemli. Yufka aralarına maden suyu, zeytinyağı, yumurta karışımından sürün. Ara kat olarak yıkayıp fazla suyunu aldığınız ıspanağı elinizle iri parçalara halinde koparıp bol miktarda olacak şekilde koyun. Ben genellikle iki kat ıspanak yapıyorum. Bir demet ıspanak küçük bir tepsi için bol yetiyor. Büyük tepsi kullanıyorsanız iki demet kullanabilirsiniz. En son iki katı da yufka olarak tamamlayın. Üzerine zeytinyağı sürün. Önceden 180 dereceyı ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar nar gibi kızarana dek pişirin. GÜNÜN MENÜSÜ Menü olarak bu börekten önce ezogelin çorbası doyurucu bir seçenek olur. Börek yanına da süzme yoğurtla yapılmış kuru cacık iyi gider, zaten ısparak ile yoğurt yakışır. Üstüne cevizli bal kabağı tatlısıyla hafif ve dengeli, neredeyse vejetaryan diyebileceğimiz bir iftar sofrası olur. Elbette isterseniz böreğin içine biraz da lor peyniri veya Ramazan şerefine birkaç kıymık pastırma da koyabilirsiniz. O zaman daha da zengin olacaktır. Afiyet olsun!
Magazin
Liman kenti Nyon turistlerin odak noktası
İsviçre’nin Cenevre kentine 25 kilometre uzaklıktaki Nyon, yüzyıllardır bozulmamış tarihi yapısı ve Cenevre Gölü’nün kıyısındaki sakinliğiyle turistlerin ilgisini çekiyor.
Vaud kantonuna bağlı, yaklaşık 23 bin kişinin barındığı Nyon, kalesi ve Prangins Şatosu gibi önemli yapılarının yanı sıra Roma kalıntılarıyla tarih meraklılarını bir araya getiriyor. Tarihi milattan önce 50 yılına dayanan ve 2. yüzyıl başlarında Roma İmparatoru Julius Ceaser tarafından kurulduğu kabul edilen Nyon, aynı zamanda liman kenti olmasıyla da biliniyor. Bölgede 1996 yılında yapılan kazı çalışmalarında ortaya çıkarılan amfi tiyatro ve yerin altında bulunan Roma Müzesi, turistlerin ziyaretlerinde ilk sırayı alıyor. Müze, envanterinde bulunan yaklaşık 20 bin eserin yanı sıra dönemin Roma şehrindeki günlük yaşamdan izler sunuyor.
“SADECE İLGİNÇ TARİHİ ESERLERİ SERGİLİYORUZ”
Roma Müzesi sorumlusu Malika Bossard, kentin Romalılar tarafından kurulduğunu ve bulundukları yerde Roma’ya ait yapılar olduğunu söyledi. Bossard, müzede dönemin Roma yaşamına dair izler sunulduğunu belirterek “Müzede yaklaşık 400 obje sergiliyoruz. Fakat depoda çok daha fazlası var. 20 bine yakın nesne burada sunulabilmek için çok fazla, sadece ilginç tarihi eserleri sergiliyoruz. Müzenin içinde bulunan duvarlar, Roma döneminde şehrin yönetim merkezi olan bazilikanın temelini oluşturuyor.” dedi. Müze küçük olmasına rağmen geçen yıl 18 bin turisti misafir ettiklerini aktaran Bossard, “Roma müzesini ziyaret etmenizi bekliyoruz. Çok özel bir müze, yerin altında, duvarlar nedeniyle burada çok özel bir atmosfer var. Gerçek otantik Roma duvarları, bu da çok özel bir atmosfer veriyor.” diye konuştu.
Magazin
Yüzyıllık posta pulları Arnavutluk’ta sergileniyor
Arnavutluk’un başkenti Tiran’da hizmet veren Arnavutluk Posta Müzesi, asırlık posta pullarına yaptığı ev sahipliğiyle ülke tarihine ışık tutuyor.
Tiran’da, 5 Kasım 2021’de hizmet vermeye başlayan ve 1913’ten itibaren basılmaya başlanan posta pullarına ev sahipliği yapan Arnavutluk Posta Müzesi, kentte tarih meraklılarının en çok ziyaret ettiği yerler arasında bulunuyor. Posta pulları üzerinde ülke tarihinin 112 yılının farklı dönemlerinden figürler yer alırken Osmanlı döneminden kalma nadide posta pulları ve mühürler de ziyaretçilerin en çok dikkatini çeken koleksiyonlar arasında önde geliyor. Müzede ayrıca, eski mektup zarfları, haberleşme araçları ve posta görevlilerine ait üniformalar sergileniyor, ziyaretçiler müzedeki atölyede kendi tasarımlarını posta puluna dönüştürebilme fırsatını elde ediyor. POSTA PULU KOLEKSİYONUNU GENİŞLETME ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR
Arnavutluk Postası Pul Arşivi Uzmanı Marilda Habibi, müzenin ülke tarihine ışık tutan yönlerini anlattı. Habibi, “Bu müze 2021’de yeniden tasarlanarak hizmet vermeye başladı. Bu koleksiyonlar öncesinde Ulusal Tarih Müzesi’nin bir parçasıydı.” dedi. Müzedeki posta pulu koleksiyonunu genişletmeye devam etmek için gerekli araştırma ve çalışmaları sürdürdüklerini söyleyen Habibi, bugün de modern ve tematik pul basımına devam ettiklerini belirtti. Habibi, “Bu müzede, Arnavutluk Postasının çalışmalarını yansıtan birçok obje sergileniyor. Bir postacının ihtiyaç duyduğu tüm ekipmanlar, yıllara göre sıralanmış posta pulları ve Arnavutluk Postasının yıllar içinde aldığı ödüller ve nişanlar da burada sergileniyor.” diye konuştu. Ziyaretçilerin müzede Arnavutluk posta pulları tarihini izleme fırsatı bulabildikleri bir belgesel odasının da bulunduğuna işaret eden Habibi, ayrıca posta pulu koleksiyoncularının ve araştırmacıların da müzeye büyük ilgi gösterdiklerini dile getirdi.
Magazin
Emma Mackey, Narnia filminin kadrosuna dahil olan ilk isim oldu
Barbie filminin yönetmeni Greta Gerwig yeni Narnia Günlükleri filminin yönetmen koltuğunda oturacak. Filme dahil olan ilk isim Emma Mackey oldu.
Greta Gerwig, yeni Narnia Günlükleri filminin yönetmen koltuğunda oturmaya hazırlanıyor. Filmde rol alacak ilk isim Emma Mackey olarak açıklandı. Oyuncu filmde Tilda Swinton’ın canlandırdığı White Witch (Beyaz Cadı) karakterini canlandıracak. Meryl Streep’in ise filme “Aslan” rolüne dahil olacağı iddia ediliyor.
Filmin senaryosunu Gerwig kaleme alacak ve iddialara göre film, serinin altıncı kitabı olan The Magician’s Nephew’ı konu alacak.
Mackey, Sex Education dizisindeki rolüyle tanınıyor.
Sır gibi saklanan filmin 90 ülkede, yaklaşık bin salonda IMAX formatında izleyiciyle buluşacağı açıklandı. Netflix imzası taşıyan filmin yalnızca dijital platformda yayınlanacağı düşünülüyordu. NE ZAMAN VİZYONA GİRECEK? Ladybird ve Küçük Kadınlar gibi ödüllü filmlere imza atan Gerwig’in merakla beklenen yeni filmi, 26 Kasım 2026’da vizyona girecek, 25 Aralık’ta ise platformda izleyiciyle buluşacak. Gerwig’in iki Narnia Günlükleri filmi çekeceği biliniyor. Daha önce “Narnia Günlükleri: Aslan, Cadı ve Dolap” (2005), “Narnia Günlükleri: Prens Kaspiyan” (2008) ve “Narnia Günlükleri: Şafak Yıldızı’nın Yolculuğu” (2010) filmleri seyirciyle buluşmuştu.
-
Ekonomi4 gün önce
Eskişehir’de Ormanlık Alanda Yakılarak Öldürülen 30 Yaşındaki Kadın Dehşeti: Sadece Saç ve Kemik Kaldı
-
Gündem3 gün önce
Şanlıurfalı Genç İşçi 3 Günlük Korkunç İşkenceyle Yüzleşti: Dişleri Kırıldı, Hamam Böceği Yedirildi
-
Gündem3 gün önce
“Silivri’de 6,2’lik Depremin Derinden Gelen Uğultusu: Sismik Kayıtların Ardındaki Gerçek”
-
Son Dakika1 hafta önce
Oyuncu Sevil Akdağ Arkadaşını Öldürdü: Fatih İskenderpaşa’daki Cinayet Olayının Tüm Detayları
-
Son Dakika4 gün önce
İstanbul’da 6.2 Büyüklüğünde Korkutan Deprem: Vatandaşlar Panikle Sokağa Döküldü Medyatava +4
-
Gündem1 hafta önce
Adana’daki Güzellik Merkezi Sahibi Sinem Çekinmez Yüzlerce Kişiyi Dolandırdı, Yurt Dışına Kaçtı
-
Gündem2 gün önce
Konyaaltı’nda Kan Donduran Vahşet: Polisten Kaçarken Saklandığı Odunlukta Kız Arkadaşını Vuran Sezer Bozkurt
-
Gündem3 gün önce
İstanbul’da 6.2’lik Deprem Korkuttu: Aynısı Anadolu’da Meydana Gelse Sonuçlar Nasıl Olurdu?