Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Uzmanı açıkladı: Sahurda yiyince susuzluğu önlüyor, tok tutuyor

Yayımlandı

1 ay önce

üzerinde

Uzmanı açıkladı: Sahurda yiyince susuzluğu önlüyor, tok tutuyor

Ramazan ayında vücudun su dengesini korumak ve açlık krizlerini engellemek için iftar ve sahurda dengeli beslenmek gerekiyor. Su ihtiyacını giderebilmek için de su kapasitesi yüksek olan besinleri tüketmek gerekiyor. Genellikle diyet listelerinde yer alan chia tohumu sahurda tüketildiğinde gün boyu yaşanan susuzluğu engelliyor.

Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (SBTÜ), Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tolga Karaköy, chia tohumunun su tutma kapasitesinin yüksek olduğunu belirterek, özellikle Ramazan ayında sahurda tüketildiğinde susuzluk ve tokluk hissi oluşturduğunu vurguladı.
Güney Amerika kökenli chia bitkisi, diyetlerde çiğ olarak, chia filizleri ve tohumları salatalara eklenerek, içeceklere katılarak tüketilmekte. Son yıllarda kek, atıştırmalık, ekmek ve kurabiyelerin içerisine katılarak da tüketilen chia tohumları, kendi ağırlığının 27 katı kadarına kadar su tutabilme özelliğine sahip.
Vücutta su tutma kapasitesinin yüksek olması ile bilinen chia tohumu, özellikle Ramazan ayında, susuzluğa karşı etkili bir çözüm olarak öne çıkıyor. Chia tohumu, sahurda yoğurt veya süte karıştırılarak tüketildiğinde, midede jel kıvamına gelerek su emilimini yavaşlatıyor ve uzun süre tokluk hissi sağlıyor.
Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (SBTÜ) Tarım Bilimleri ve Teknoloji Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tolga Karaköy, chia bitkisinin Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilmediğini ancak marketlerde bulunabildiğini belirterek, “Bu tohum, hem tok tutması hem de tohumlarının kendi ağırlığının 27 katı kadar su tutabilmesi nedeni ile midede nemli bir bölge sürekliliği sağlayarak vücudun su kaybının hızını azaltıyor. Oruç tutmak isteyen ancak sağlık sorunları nedeniyle zorlanan kişiler için destekleyici olabilir” dedi.
Tolga Karaköy, chia tohumunun Ramazan ayı dolayısıyla tekrar gündeme geldiğini belirterek, “Chia bitkisi güney Amerika kökenli bitkilerden bir tanesidir. MÖ 3500’lerden beri gıda olarak kullanılan bir bitkidir. İlk defa Fray Bernardino de Sahagun’ın “the Florentine Codex”inde kayıt edilmiştir. Milattan önce 1500’lü yıllardan beri insanlar yiyecek olarak tüketmektedirler.
Aztekler ve Mayalar tarafından halk tıbbında ve gıda olarak kullanılmıştır. Ülkemizde farklı bölgelerde bu familyaya ait yabancı ot olarak bilinen bitkileri görmekteyiz. Bulunduğumuz Ramazan ayı dolayısıyla chia tohumu, vücuttaki su kaybının azalmasına yönelik özelliği ile gündeme gelmiş bir bitki tohumudur. Chia tohumunu genellikle sahurda yoğurt veya süte bir miktar katılarak tüketme şansına sahibiz. Tüketildikten hemen sonra tohumlar yapısı gereği mide de jel kıvamına gelir. Tohum jel kıvamına geldikten sonra, bağırsakta su emilimini azaltır ve midenin nemli kalmasını sağlamaktadır. Chia tohumu ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen bir tohum değil ancak çeşitli marketlerde bulma şansına sahibiz. Susuzluğu azaltması yönünde özellikle rahatsızlığı olup da oruç tutmak isteyenlere destek olabilecek tohumlardan bir tanesidir” dedi.
Chia tohumunun, hem tok tutması hem de vücudun yaşadığı su kaybını engellediğini söyleyen Karaköy, “Chia tohumu tok tutmasıyla bilinen, özellikle kilo problemi yaşayan insanlara diyetlerinde yer vermek için diyetisyenlerin yazdığı bir tohum olduğunu görmekteyiz. Nişasta içeriği yüksek olan chia tohumu, su tutma ve alma kapasitesi oldukça yüksektir. Hem tok tutması hem de vücudun yaşadığı su kaybının hızlı olmasını engelliyor.
Chia tohumu bitki tohumunu çok fazla kullanmak doğru değil, fazla kullanacak olursak çeşitli etkileşimler söz konusu olacaktır. Mutlaka uzman kontrolünde tüketilmesi büyük önem arz etmektedir. Faydalı özellikleri var diyerek aşırı tüketilmesi veya çeşitli ilaçlarla etkileşim girmesi bünyeye ve vücuda zarar verebilir. Chia tohumu, Türkiye’de de yetiştirilebilecek bir bitkidir. Ancak değer bulması için tüketilmesi gerekiyor. Ülkemizde bu bitkiyi tüketim alışkanlığı olmaması nedeniyle çok fazla yetiştirilen bir bitki değil” diye konuştu.
İlgili Konular:
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Bu deneyimi hiçbir zaman unutmayacak! Selena Gomez’in hayali gerçek oldu

Yayımlandı

4 saat önce

üzerinde

Nisan 25, 2025

By

Selena Gomez'in nişanlısından büyük jest!

Selena Gomez nikah masasına oturmak için gün sayıyor. Ünlü şarkıcının nişanlısı Benny Blanco, sevgilisinin hayalini gerçekleştirdi.

Yer aldığı projeler ve müzik listelerinde zirveye yerleşen şarkılarının yanı sıra özel hayatıyla da adından söz ettiren Selena Gomez geçtiğimiz aylarda müzik yapımcısı Benny Blanco ile nişanlandı. Sosyal medya hesaplarında yaptıkları paylaşımlarla sık sık aşklarını dile getiren çiftten Blanco, Gomez’e hayatı boyunca unutamayacağı bir jest yaptı. Benny Blanco, nişanlısı Selena Gomez’e hiç yaşayamadığını lise balosu deneyimini yaşattı.

“HİÇ BALOYA GİTMEDİ”

“Nişanlım daha önce hiç baloya gitmedi.” notuyla bir video yayınlayan müzik yapımcısı, 32 yaşındaki Gomez’i bir alışveriş merkezine götürdü.

Gomez baloya gider gibi hazırlık yaptı, nişanlısı ise smokin giydi.

Ünlü çift birlikte balo fotoğrafları çektirdi. Birlikte eğlenceli pozlar veren çiftin fotoğrafları sosyal medyada gündem oldu.

Blanco katıldığı bir programda doğum günü için mezuniyet temalı bir parti düzenlediğini çünkü Gomez’in daha önce hiç baloya katılmadığını söylemişti.

Okumaya Devam Et

Magazin

Akın Akınözü’nün köpeği 7 yaşında: Hayatımı daha anlamlı kıldın

Yayımlandı

4 saat önce

üzerinde

Nisan 25, 2025

By

Akın Akınözü köpeğinin doğum gününü kutladı

Bir süredir ekranlardan uzak olan Akın Akınözü, 7 yıl önce hayatına giren köpeği Archie’nin doğum gününü sosyal medya hesabından paylaştığı karelerle kutladı.

Hercai, Kaderimin Oyunu gibi projelerle tanınan Akın Akınözü, geçtiğimiz yıl kendisi gibi oyuncu annesi Özlem Akınözü’nü toprağa vermişti.

Annesinin vefatıyla zor günler geçiren Akın Akınözü, sosyal medya hesabından yeni bir paylaşım yaptı.

“CANIM OĞLUM İYİ Kİ VARSIN”

Köpeği Archie’nin doğum gününü kutlayan Akınözü, “Canım oğlum, canım kardeşim, canım dostum… İyi ki doğdun. İyi ki varsın” dedi.

“7 YIL ÖNCE TAM DA BÖYLE BİR BOŞLUĞA DOKUNDUN”

Köpeği ve annesiyle peş peşe fotoğraflarını paylaşan ünlü oyuncu, sözlerine “7 yıl önce tam da böyle bir boşluğa dokundun sen… Hayatımıza girdin, hepimizin yaşamını daha anlamlı, daha bütün kıldın” diye devam etti.

Okumaya Devam Et

Magazin

Helikopter krizi: Jason Statham’ın komşuları isyan etti

Yayımlandı

23 saat önce

üzerinde

Nisan 24, 2025

By

Jason Statham'ın komşuları isyan etti

İngiliz aktör Jason Statham ve nişanlısı Rosie Huntington-Whiteley’nin Londra’da bir mahalleye helikopterle iniş yapması, bölge sakinlerinin tepkisini çekti.

Jason Statham ve hayat arkadaşı Rosie Huntington-Whiteley, iki çocuklarıyla birlikte sık sık helikopterle seyahat etmeyi tercih ediyorlar. Ancak The Sun’da yer alan habere göre, ünlü çiftin en son bir binicilik okulunun yakınlarına iniş yapması, bölge sakinlerini kızdırdı. Helikopter sesinden ürken atların huzursuz tavırlar sergilediği iddia edildi.
Hollywood yıldızının, bir gün sonra yeniden aynı bölgeye iniş yaptığı bildirildi. Ancak bu defa sadece hayvanlar değil, mahalle sakinleri de helikopterin gürültüsünden şikayetçi oldu. Gürültünün, özellikle evden çalışanlar ve yaşlılar için rahatsız edici olduğu ifade edildi.
Pandemi sırasında Londra’ya taşınan ünlü çift, Los Angeles’tan ayrılmanın ruhlarına iyi geldiğini söylemişlerdi. Aynı zamanda çocuklarının mahremiyetini koruyabildikleri için de mutlu olduklarını dile getirmişlerdi.
2016’da Golden Globe Ödülleri’nde nişanlandıklarını duyuran Statham ve Whiteley’nin evlenmek için acele etmedikleri ve yeniden çocuk sahibi olmayı planladıkları öne sürüldü.
Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar