Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Osmanlı’nın geleneksel tatlısı Güllaç nasıl yapılır? Çikolatalı Güllaç tarifi

Yayımlandı

üzerinde

Osmanlı'nın geleneksel tatlısı Güllaç nasıl yapılır? Çikolatalı Güllaç tarifi

Ramazan denildiğinde akla gelen en özel tatlılardan biri de şüphesiz güllaçtır. Osmanlı mutfağından günümüze uzanan bu hafif ve lezzetli tatlı, iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam ediyor. Sütlü yapısı ve yumuşacık dokusuyla mideyi yormayan güllaç, hem hafifliği hem de lezzetiyle tatlı severlerin favorisi. Peki, evde tam kıvamında bir güllaç nasıl yapılır? Geleneksel lezzete modern bir dokunuş katmak isteyenler için çikolatalı Güllaç tarifini derledik…

Güllaç, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan, özellikle Ramazan ayında tercih edilen hafif ve sütlü bir tatlıdır. Güllaç yaprakları olarak bilinen ince nişastalı yufkaların süt ve şekerle ıslatılmasıyla hazırlanır. Genellikle ceviz içiyle zenginleştirilir ve üzeri nar taneleriyle süslenerek servis edilir. Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olduğu için iftar sofralarında sıkça yer alır.
Adını, içine eklenen gül suyu aromasından aldığı düşünülen güllaç, tarih boyunca saray mutfağında da önemli bir yere sahip olmuştur. Günümüzde geleneksel tarife sadık kalınarak yapılsa da fıstıklı, çikolatalı veya meyveli gibi farklı versiyonları da bulunmaktadır.Geleneksel güllacı modern bir dokunuşla buluşturmak isteyenler için çikolatalı güllaç, hem hafifliği hem de lezzetiyle harika bir alternatif! Klasik tarifin aksine, sütlü çikolata veya kakao eklenerek hazırlanan bu versiyon, tatlı krizlerine nefis bir çözüm sunuyor. İşte adım adım çikolatalı güllaç tarifi!
Malzemeler:
10 yaprak güllaç1 litre süt1 su bardağı toz şeker100 gr bitter veya sütlü çikolata (eritilmiş)1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz içi1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)Üzeri için:Bitter veya sütlü çikolata rendesiAntep fıstığı veya fındık kırıklarıÇilek veya muz dilimleri (isteğe bağlı)
Sütlü Karışımı Hazırlayın:Sütü bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyerek karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Daha sonra içerisine eritilmiş çikolata ve kakao ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın çok sıcak olmamasına dikkat edin, ılık olması yeterlidir.Güllaç Yapraklarını Islatın:Geniş bir tepsiye ilk güllaç yaprağını yerleştirin. Üzerine çikolatalı sütlü karışımdan dökün. Her yaprağın arasına aynı işlemi uygulayarak 5 yaprak serin.İç Harcı Ekleyin:5. katmanı serdikten sonra içine dövülmüş fındık veya ceviz serpin. Ardından kalan güllaç yapraklarını da tek tek sütle ıslatarak yerleştirmeye devam edin.Çikolatalı güllacı buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis ederseniz daha lezzetli olur.
Son Dokunuşlar:Kalan sütü tatlının her yerine gelecek şekilde dökün ve yaklaşık 20-30 dakika boyunca sütü çekmesini bekleyin.Servis:Tatlının üzerine çikolata rendesi serpiştirin. Antep fıstığı, fındık kırıkları veya meyve dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.Püf Noktaları:Daha yoğun bir çikolata aroması için süte ekstra kakao ekleyebilirsiniz.Güllaç yapraklarının kırılmaması için süt çok sıcak olmamalıdır.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Haluk Levent’e Karşılıksız Çek Davasında 70 Milyon TL Ceza

Yayımlandı

üzerinde

Haluk Levent’e Karşılıksız Çek Davasında 70 Milyon TL Ceza

Tarih: 18 Haziran 2026
Saat: 14:29

Sanatçı ve AHBAP kurucusu Haluk Levent, düzenlediği iki çekin karşılıksız çıkması nedeniyle toplam 70 milyon TL adli para cezasına çarptırıldı. Mahkeme ayrıca Levent’e çek düzenleme ve yeni çek hesabı açma yasağı getirdi.

İstanbul Anadolu 24. İcra Ceza Mahkemesi, ünlü sanatçı Haluk Levent hakkında “karşılıksız çek düzenleme” iddiasıyla açılan davada kararını verdi. Mahkeme, Levent’in 2025 yılında düzenlediği iki ayrı çek nedeniyle toplam yaklaşık 70 milyon TL adli para cezasına hükmetti.

Davanın bugün görülen 5’inci celsesine müşteki ve taraf avukatları katıldı. Dosyada, karşılıksız işlem gören iki çekin toplam tutarının yaklaşık 70 milyon TL olduğu belirtildi.

İki ayrı çek için iki ayrı ceza

Mahkeme, 30 Haziran 2025 tarihli çek nedeniyle Levent’i “çekle ilgili karşılıksız işlemi yapılmasına neden olma” suçundan 50 milyon 83 bin TL adli para cezasına çarptırdı.

20 Mayıs 2025 tarihli çek yönünden ise aynı suçtan 19 milyon 987 bin TL adli para cezası uygulanmasına hükmetti. Böylece Levent hakkında hükmedilen toplam adli para cezası yaklaşık 70 milyon TL oldu.

Çek düzenleme ve hesap açma yasağı

Kararda, Haluk Levent hakkında çek düzenleme ve çek hesabı açma yasağı uygulanmasına da karar verildi. Bu yasak, sanatçının bundan sonra yeni çek düzenlemesini veya çek hesabı açmasını engelliyor.

Karar kesinleşirse ne olacak?

Yerel mahkemenin verdiği bu rekor ceza, Haluk Levent’in hemen cezaevine gireceği ya da bu parayı hemen ödeyeceği anlamına gelmiyor. Levent’in hakkında verilen adli para cezasının kesinleşmesi halinde söz konusu tutarı ödemek zorunda kalacağı, ödememesi durumunda ise cezaevine gönderileceği belirtiliyor.

Ancak kararın uygulanabilmesi için Levent’in yapacağı istinaf başvurusunun sonuçlanması beklenecek. İstinaf mahkemesinin kararı onaylaması halinde mahkeme tarafından Levent’e ödeme yapması için taksitlendirme ve vade seçenekleri sunulacak.

Okumaya Devam Et

Magazin

Yeşilçam’ın Efsane İsmi ‘Panter Emel’ Hayatını Kaybetti

Yayımlandı

üzerinde

Yeşilçam’ın Efsane İsmi ‘Panter Emel’ Hayatını Kaybetti

Tarih: 16 Haziran 2026 | Saat: 18:32


Acı Haber Sanat Dünyasını Yasa Boğdu

Yeşilçam’ın unutulmaz isimlerinden, “Panter Emel” lakabıyla tanınan usta oyuncu ve hayvan hakları savunucusu Emel Yıldız, 85 yaşında hayatını kaybetti.

Acı haberi, meslektaşı ve yakın dostu oyuncu Tuna Arman sosyal medya hesabından duyurdu. Arman, yaptığı paylaşımda “Panter Emel’i kaybettik. Yarın öğlen namazı Fatih Camii’nden uğurlayacağız. 40 gün önce kızını kaybetti… Hep sevinin derdin Emel abla, gittiğini duyunca çok üzgünüm çok” ifadelerini kullandı.

40 Gün Önce Kızını Kaybetmişti

Emel Yıldız’ın vefatı, yaklaşık 40 gün önce kızı Elif Sofya’yı kaybetmesinin ardından geldi. İki acı birden yaşayan usta sanatçının sevenleri ve sanat camiası büyük üzüntü yaşıyor.

Cenaze Töreni 17 Haziran’da

Usta oyuncunun cenazesi, 17 Haziran 2026 Çarşamba günü öğle namazına müteakip Fatih Camii’nde kılınacak cenaze namazının ardından son yolculuğuna uğurlanacak.

‘Panter Emel’ Kimdir?

1941 yılında Bulgaristan’ın Rusçuk şehrinde dünyaya gelen Emel Yıldız, Yeşilçam’ın altın yıllarında birçok filmde rol aldı. Sinema tarihinin en ilginç detaylarından biri ise Türkan Şoray’ı sinemaya kazandıran kişi olmasıdır. Şoray, o dönem ev sahiplerinin kızı olan Emel Yıldız ile birlikte bir film setine gitmiş ve bu sayede sinemaya adım atmıştır.

Oyunculuk kariyerinin yanı sıra köşe yazarlığı da yapan Yıldız, uzun yıllar boyunca hayvan hakları savunuculuğu mücadelesi verdi. Özellikle 90’lı ve 2000’li yıllarda sokak hayvanlarına yapılan eziyetlere karşı tavizsiz duruşuyla hafızalara kazındı. “Panter Emel” lakabını da işte bu ödünçsüz ve agresif savunma tarzından aldı. Türkiye’de hayvan hakları bilincinin oluşmasında erken dönemlerde tek başına büyük mücadeleler veren Emel Yıldız, kendine has tarzıyla ülkenin unutulmaz figürlerinden biri oldu.

Sanat Dünyasından Taziye Mesajları

Emel Yıldız’ın vefat haberinin ardından sanat dünyasından ve sevenlerinden peş peşe taziye mesajları gelmeye başladı. Yeşilçam’ın efsane isimlerinden biri olan Yıldız, geride unutulmaz filmleri ve hayvan hakları mücadelesiyle dolu bir miras bıraktı.

Okumaya Devam Et

Magazin

Madonna’dan ‘Filtresiz’ Cesareti: 67 Yaşında Doğal Görünümüyle Hayranlarını Şaşırttı!

Yayımlandı

üzerinde

Madonna’dan ‘Filtresiz’ Cesareti: 67 Yaşında Doğal Görünümüyle Hayranlarını Şaşırttı!

Tarih: 16 Haziran 2026
Saat: 19:30

Popun efsanevi ismi Madonna, uzun süredir sosyal medyada filtre ve Photoshop’a olan düşkünlüğüyle konuşuluyordu. Ancak 67 yaşındaki sanatçı, katıldığı bir YouTube programında tüm doğallığıyla ekrana gelerek hem büyük beğeni topladı hem de tartışmaları beraberinde getird

Pop müziğin yaşayan efsanesi Madonna, son dönemde Instagram paylaşımlarında sıklıkla başvurduğu filtre ve rötuşlarla gündemden düşmüyordu. Ancak bu kez hayranlarını şaşırtan bir hamle yaptı ve kameralar karşısına filtresiz çıktı.

Ünlü sanatçı, yeni albümünü tanıtmak için konuk olduğu bir YouTube kanalında, sadece parlak bir halka ışıkla aydınlatılmış doğal haliyle sevenlerini selamladı. Instagram’daki pürüzsüz ve kusursuz fotoğraflarına alışkın olan takipçileri, bu kez yaşının izlerini taşıyan gerçek bir Madonna ile karşılaştı.

“GERÇEK” MADONNA’YA ÖVGÜ YAĞDI

Sosyal medya, ünlü şarkıcının bu doğal duruşuna adeta ikiye bölündü. Birçok hayranı, Madonna’nın bu cesur çıkışını takdirle karşıladı. Bir takipçisi, “Madonna’yı filtreler olmadan görmek hoşuma gidiyor. Evet, daha yaşlı ama bence harika görünüyor. Aksini söyleyenler lütfen diğer 67 yaşındaki insanlara baksın” yorumunda bulundu.

Bir başka kullanıcı ise, “İnsanlar onun görünüşüne mi şaşırdı? Allah aşkına, neredeyse 70 yaşında bir kadın için harika görünüyor” diyerek sanatçıya destek verirken; bir diğeri de “Fotoğrafın filtrelenmemiş olması çok hoşuma gitti. Tüm o filtrelere gerek kalmadan da gayet iyi görünüyor” ifadelerini kullandı.

ELEŞTİRİLER DE GECİKMEDİ

Ancak herkes aynı fikirde değildi. Bazı takipçiler, Madonna’nın yaşlanma sürecini kabullenmekte zorlandığını öne sürdü. Bir kullanıcı, “Neden yaşlanmayı daha doğal karşılayamadı?” diye sorarken; bir başkası da “Madonna’nın Faye Dunaway’e benzediğini görüyorum” diyerek filtresiz halini beğenmediğini dile getirdi.

POPUN KRALİÇESİ’NDEN CESARET DERSİ

67 yaşındaki sanatçının bu hamlesi, magazin gündeminde geniş yankı uyandırdı. Uzun süredir filtre ve Photoshop kullanımıyla eleştirilen Madonna, doğal haliyle çıkma cesareti göstererek aslında “mükemmel olmayanın da güzel olabileceği” mesajını verdi. Hayranlarının büyük bir kısmı, bu duruşuyla sanatçıyı yürekten alkışladı.

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar