Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Osmanlı’nın geleneksel tatlısı Güllaç nasıl yapılır? Çikolatalı Güllaç tarifi

Yayımlandı

üzerinde

Osmanlı'nın geleneksel tatlısı Güllaç nasıl yapılır? Çikolatalı Güllaç tarifi

Ramazan denildiğinde akla gelen en özel tatlılardan biri de şüphesiz güllaçtır. Osmanlı mutfağından günümüze uzanan bu hafif ve lezzetli tatlı, iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam ediyor. Sütlü yapısı ve yumuşacık dokusuyla mideyi yormayan güllaç, hem hafifliği hem de lezzetiyle tatlı severlerin favorisi. Peki, evde tam kıvamında bir güllaç nasıl yapılır? Geleneksel lezzete modern bir dokunuş katmak isteyenler için çikolatalı Güllaç tarifini derledik…

Güllaç, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan, özellikle Ramazan ayında tercih edilen hafif ve sütlü bir tatlıdır. Güllaç yaprakları olarak bilinen ince nişastalı yufkaların süt ve şekerle ıslatılmasıyla hazırlanır. Genellikle ceviz içiyle zenginleştirilir ve üzeri nar taneleriyle süslenerek servis edilir. Hafif ve ferahlatıcı bir tatlı olduğu için iftar sofralarında sıkça yer alır.
Adını, içine eklenen gül suyu aromasından aldığı düşünülen güllaç, tarih boyunca saray mutfağında da önemli bir yere sahip olmuştur. Günümüzde geleneksel tarife sadık kalınarak yapılsa da fıstıklı, çikolatalı veya meyveli gibi farklı versiyonları da bulunmaktadır.Geleneksel güllacı modern bir dokunuşla buluşturmak isteyenler için çikolatalı güllaç, hem hafifliği hem de lezzetiyle harika bir alternatif! Klasik tarifin aksine, sütlü çikolata veya kakao eklenerek hazırlanan bu versiyon, tatlı krizlerine nefis bir çözüm sunuyor. İşte adım adım çikolatalı güllaç tarifi!
Malzemeler:
10 yaprak güllaç1 litre süt1 su bardağı toz şeker100 gr bitter veya sütlü çikolata (eritilmiş)1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz içi1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)Üzeri için:Bitter veya sütlü çikolata rendesiAntep fıstığı veya fındık kırıklarıÇilek veya muz dilimleri (isteğe bağlı)
Sütlü Karışımı Hazırlayın:Sütü bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyerek karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Daha sonra içerisine eritilmiş çikolata ve kakao ekleyerek iyice karıştırın. Karışımın çok sıcak olmamasına dikkat edin, ılık olması yeterlidir.Güllaç Yapraklarını Islatın:Geniş bir tepsiye ilk güllaç yaprağını yerleştirin. Üzerine çikolatalı sütlü karışımdan dökün. Her yaprağın arasına aynı işlemi uygulayarak 5 yaprak serin.İç Harcı Ekleyin:5. katmanı serdikten sonra içine dövülmüş fındık veya ceviz serpin. Ardından kalan güllaç yapraklarını da tek tek sütle ıslatarak yerleştirmeye devam edin.Çikolatalı güllacı buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis ederseniz daha lezzetli olur.
Son Dokunuşlar:Kalan sütü tatlının her yerine gelecek şekilde dökün ve yaklaşık 20-30 dakika boyunca sütü çekmesini bekleyin.Servis:Tatlının üzerine çikolata rendesi serpiştirin. Antep fıstığı, fındık kırıkları veya meyve dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.Püf Noktaları:Daha yoğun bir çikolata aroması için süte ekstra kakao ekleyebilirsiniz.Güllaç yapraklarının kırılmaması için süt çok sıcak olmamalıdır.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

ızıl Goncalar Final Düğünüyle Ekrana Veda Ediyor: 5 Mayıs’ta Büyük Sürprizler Sizleri Bekliyor!

Yayımlandı

üzerinde

Açıklaması:

Gold Film imzalı fenomen dizi Kızıl Goncalar, 5 Mayıs 2025 Pazartesi akşamı 47. bölümüyle final yapıyor. İki düğün, sürpriz konuklar ve nostaljik flashback sahneleriyle dolu bu özel bölümde buluşalım!

Kızıl Goncalar, ekran macerasını 47. bölümüyle sonlandırmaya hazırlanıyor. Final bölümü 5 Mayıs 2025 Pazartesi akşamı NOW TV’de yayınlanacak; dizi, iki sezondur sürdürdüğü yüksek reyting başarısına bu özel bölümle veda edecek. Yapımcı Faruk Turgut önderliğindeki Gold Film çekimleri tamamladı ve ekibe iki sürpriz konuk oyuncu dönüyor. Finalde izleyicileri iki düğün, büyük bir zaman atlaması ve nostaljik flashback’ler bekliyor.

Finale Gün Sayarken: Tarih ve Bölüm Sayısı

Kızıl Goncalar dizisi, planlandığı üzere 47. bölüm ile ekrana veda edecek
Final bölümü, 5 Mayıs 2025 Pazartesi akşamı NOW TV’de izleyiciyle buluşacak .
Dizi, iki sezonluk bir hikâye hedefiyle başlatılmış ve bu sezon sonunda final kararına varılmış

Final Bölümünde Neler Olacak?

  • İki Düğün Birden: Finalde Cüneyd (Mert Yazıcıoğlu) ve Zeynep’in (Mina Demirtaş) çok beklenen düğün törenlerinin yanı sıra, başka bir evlilik kutlaması da yaşanacak

  • Zaman Atlaması: Hikâyede büyük bir zaman atlaması gerçekleşecek; bu sayede kahramanlar hayallerine kavuşacak

  • Flashback Sahneleri: Özcan Deniz’in canlandırdığı Levend karakteri, geçmişe ait çarpıcı flashback sahneleriyle yeniden ekrana gelecek .

Sürpriz Konuklar ve Geri Dönüşler

Final bölümünde, Nadire karakteriyle Cemre Melis Çınar ve oğlu Efe’yi canlandıran İsa Kadan diziye konuk oyuncu olarak katılacak
Ayrıca, dizinin geçmiş sezonlarından tanıdığımız iki eski oyuncunun sürpriz dönüşü, final heyecanını katlayacak .

Yapım Süreci ve Faruk Turgut’un Yorumu

Gold Film tarafından hazırlanan Kızıl Goncalar’ın yapımcılığını Faruk Turgut üstleniyor .
Çekimler, final bölümüne kadar sorunsuz tamamlandı ve ekip sette pasta keserek vedalaştı .
Yapımcı Faruk Turgut, sosyal medyada yaşanan yoğun tepkilerden ötürü yorulduklarını ve dizinin sonlanmasının kendisi için duygusal bir an olduğunu belirtti

Okumaya Devam Et

Magazin

MS ile mücadele eden oyuncu Selma Blair’den müjdeli haber

Yayımlandı

üzerinde

MS ile mücadele eden Selma Blair'den müjdeli haber

MS (Multipl Skleroz) hastalığı ile mücadele eden oyuncu Selma Blair sağlık durumu hakkında açıklama yaptı.

Belalı Oyuncu, Bu Nasıl Sarışın, Aşağıdakiler ve Çığlık 2 gibi yapımlarla tanınan ABD’li oyuncu Selma Blair 2018’den beri MS hastalığıyla mücadele ediyor. People dergisine konuşan 55 yaşındaki oyuncu hastalığının remisyonda olduğunu ve sağlığının her geçen gün daha iyi olduğunu söyledi.

“Gerçekten iyi hissettiğini” belirten Blair “İnanılmaz derecede iyiyim. Yaklaşık bir yıldır harika hissediyorum. İyi hissetmek için elimden geleni yapıyorum. Yaşam enerjim arttı, dışarı çıkıyorum ve bu hiç korkutucu gelmiyor.” dedi.

“Teşhis konulduğundan beri her zaman yorgunum. Hayatımın çoğunu yorgun olmakla geçirdim. Her günümü bir şekilde atlatmaya çalışıyordum” diyen oyuncu “çok daha kariyer odaklı” olacağını söyledi. Oyunculuğa geri dönmekten mutlu olacağını belirten oyuncu, bazı film projeleri üzerinde çalıştığını açıkladı.Kronik hastalıklarla mücadele eden insanlara destek olmak isteyen oyuncu, 2022 yılında Mean Baby: A Memoir of Growing Up adında bir anı kitabı kaleme almıştı.

Okumaya Devam Et

Magazin

Kobe Bryant’ın ilk NBA forması rekor fiyata satıldı

Yayımlandı

üzerinde

Kobe Bryant’ın ilk NBA forması rekor fiyata satıldı

Kobe Bryant’ın NBA kariyerinde ilk maçında giydiği forma, Sotheby’s Müzayede Evi tarafından rekor fiyata alıcı buldu.

2020 yılında geçirdiği helikopter kazasında 13 yaşındaki kızı Gianna ile birlikte hayatını kaybeden L.A. Lakers takımı yıldızı Kobe Bryant’ın NBA kariyerinde giydiği ilk forma satıldı. Sotheby’s Müzayede Evi tarafından açık artırmaya sunulan forma 7 milyon dolara alıcı buldu. Bryant, formayı 18 yaşındayken 1996-97 sezonundaki ilk maçında giymişti. ESPN’ye göre, Bryant o maçta 6 dakika oynadı ve Minnesota Timberwolves’e karşı oynanan maçta hiç puan almadı. Bryant, ilk NBA sezonunda maç başına 7,6 puan adı.

Bryant’ın 2007-08 sezonundan itibaren giydiği imzalı forması ise 5,85 milyon dolara satılmıştı. 

Reuters’e göre, forma Babe Ruth’un Called Shot forması, Michael Jordan’ın 1998 NBA Finalleri forması ve Diego Maradona’nın 1986 Dünya Kupası’nda giydiği formasından sonra bir oyunda giyilen dünyanın en pahalı dördüncü spor kıyafeti oldu.

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar