Yeni bir araştırmaya göre günlük bir fincan kahve içmek, bazı antibiyotiklerin etkisini zayıflatıyor olabilir.

Uluslararası bir ekip, Escherichia coli (E. coli) bakterisinin kafeine verdiği tepkiyi inceleyerek antibiyotiklere karşı nasıl değişiklik gösterdiğini analiz etti.

Çalışmada 94 farklı kimyasal madde test edildi. Bunların yaklaşık üçte biri, bakteri hücrelerine girip çıkan maddeleri düzenleyen genlerin faaliyetini etkiledi. Ancak en dikkat çekici sonuç kafeinden geldi. Kafein, E. coli’nin özellikle siprofloksasin gibi bazı antibiyotikleri daha düşük düzeyde emmesine yol açtı.

DÜŞÜK SEVİYELİ ANTİBİYOTİK DİRENCİ

Araştırmacılar, bu etkinin “düşük seviyeli antibiyotik direnci” kapsamında değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor. Bu durum, bakterilerin doğrudan direnç kazanmasından farklı olarak, genlerin işleyişindeki ince değişiklikler yoluyla ortaya çıkıyor.

E. coli’nin, çevresine uyum sağlayarak hayatta kalma şansını artırdığı bilinse de, bu süreçte hangi biyolojik mekanizmaların rol oynadığı henüz tam olarak çözülebilmiş değil.

Analizler, Rob adlı bir proteinin bakteri hücre zarından giriş-çıkışları kontrol etmede beklenenden çok daha önemli bir rol üstlendiğini de ortaya koydu. Kafein, bu gen düzenleyiciyi tetikleyerek bir dizi taşıyıcı proteinde değişikliğe yol açıyor ve antibiyotiklerin hücre içine girişini azaltıyor.

HER BAKTERİDE GEÇERLİ DEĞİL

Bilim insanları bu etkinin laboratuvar ortamında gözlemlendiğini, insanlarda ne ölçüde geçerli olduğunun ve kahvenin ne kadar tüketilmesi gerektiğinin henüz net olmadığını vurguluyor.

İlginç bir başka bulgu ise, kafeinin bu etkiyi Salmonella enterica üzerinde göstermemesi; yani durumun her bakteri türünde geçerli olmaması.

Araştırmacılar, antibiyotik tedavisinin etkinliğini artırmak için bu düşük seviyeli direnç mekanizmalarının anlaşılmasının kritik olduğunu belirtiyor.

Çalışma PLOS Biology adlı hakemli bilimsel dergide yayımlandı.

GÜÇLÜ KEMİKLER

Domates yerken aklınıza ilk gelen şey kemikler olmayabilir, ama belki de olmalı. İçerisindeki K vitamini ve kalsiyum, kemiklerinizin gücüne sessizce katkıda bulunur. Likopen ise ek bir koruma katmanı ekleyerek kemiklerin yaşa bağlı aşınmaya karşı daha az savunmasız olmasını sağlar.

Düzenli olarak domates tüketmek yaşlandıkça kemik yoğunluğunuzun korunmasına yardımcı olabilir.

GÖZ SAĞLIĞI İÇİN İYİ

Çiğ domatesler görmenize de iyi gelir. Gözleri gece körlüğünden koruduğu bilinen A vitamini (beta-karoten formunda), lutein ve zeaksantin gibi besinler sayesinde, göz yorgunluğuna ve katarakt gibi uzun vadeli sorunlara karşı da koruma sağlar. Günümüzde saatlerce ekran başında vakit geçiriyorsanız, kim geçirmiyor ki? Domatesler, gözlerinizdeki bu stresi bir nebze olsun azaltmaya yardımcı olabilir. Daha keskin bir görüş istiyorsanız, çiğ domatesler yardımcı olabilir.

Beslenmenize çiğ domates eklemek, yaşlandıkça ortaya çıkan yaygın görme sorunlarına karşı ekstra bir savunma katmanı sağlar.

KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI

Kilo vermeye mi çalışıyorsunuz? Çiğ domates en iyi dostunuz olabilir. Açsınız ama kalorilerinizi azaltmaya mı çalışıyorsunuz? Domatesler mükemmel bir atıştırmalıktır. Düşük kalorili, bol sulu ve yine de doyurucu. Yani ekstra kalori almadan sizi tok tutarlar. Hafif tatlılıkları, tatlı kriziniz başladığında onları harika bir alternatif haline getirir. Elinizin altında birkaç çiğ domates bulundurun; ne kadar doyurucu olduklarına şaşıracaksınız. Çiğ domatesi atıştırmalık olarak yemek veya salatalara eklemek, gereksiz açlık sancılarını azaltabilir ve sağlıklı kilo vermenizi destekleyebilir.