Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Gündem

Baklavaya dikkat: 20 numuneden 5’inde bakteri çıktı

Yayımlandı

üzerinde

FatihDoğanMedya – Hızlı, Tarafsız, Güvenilir Haber

Kurban Bayramı öncesinde tatlıcılar yoğun mesai harcıyor,, siparişleri yetiştirmeye çalışıyor. Ancak bu tür ürünlerde hijyene dikkat etmek çok önemli.

‘da Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Işıl Var, Kurban Bayramı öncesi satışa sunulan baklava çeşitlerini, mikrobiyolojik açıdan laboratuvarda inceledi.

Kentte 20 işletmeden aldığı örnekler üzerinde çalışan Prof. Dr. Işıl Var, bunların 5’inde yaşlı ve çocuklarda ölüme bile neden olabilen dışkı kökenli koli basili E.coli ile karşılaştıklarını söyledi.

E.COLİ, STAPHYLOCOCCUS AUREUS…

Küf, maya ve koliform grubu bakteriler açısından 50’ye yakın tatlı ve şekerleme örneğini değerlendirdikleri çalışmanın detaylarını paylaşan Prof. Dr. Işıl Var, şöyle konuştu:

“Cezerye örneklerinin birçoğu koliform açısından kirli bulundu. Lokum örneklerinde ise beklemediğim halde orada da çalıştığımız örneklerin 3’te 2’sinde koliform, maya ve küfe rastlandı. Esas sürprizi baklava yaptı. 

Baklavalarda yaptığımız çalışmada yine maya, küf ve koliformlar bulundu. Fakat baklavada 20 örneğin 5’inde dışkı kökenli koli basili E.coli ile karşılaştık.

Özellikle çocuk ve yaşlıların bağışıklığı daha düşük olduğu için bu ürün çok tüketildiğinde ishal, kusma, bulantı gibi durumlarla kendini gösterebilir.

Halka tatlılarda da koliformlarla karşılaştık ama insanlarda, üst solunum yolunda, bağırsak mukozasında ve deride normal mikrobiyotanın bir üyesi olarak mevcut olabilen ‘Staphylococcus aureus’ bakterisine rastladık.”

“YAPTIRIMLAR ARTMALI”

Gıda zehirlenmeleri durumunda ürünün etiket bilgilerinin çok önemli olduğuna işaret eden Prof. Dr. Prof. Dr. Var, bakanlık tarafından da zorunlu tutulmasına karşın açıkta satılan ürünlerin çoğunluğunda etiket bulunmadığını, bu durumun daha sık denetlenmesi, yaptırımların artırılması gerektiğini sözlerine ekledi.

Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gündem

Siirt’te Suda 12 Yaşındaki Çocuğun Cansız Bedeni Bulundu, Kayıp Babası Aranıyor

Yayımlandı

üzerinde

FatihDoğanMedya – Hızlı, Tarafsız, Güvenilir Haber

Siirt’te Suda 12 Yaşındaki Çocuğun Cansız Bedeni Bulundu, Kayıp Babası Aranıyor

Tarih: 01 Ağustos 2026
Saat: 22:50
Okuma Süresi: 2 dakika

DHA

Siirt-Eruh kara yolu Botan Köprüsü mevkisinde balık tutmak için bölgeye giden bir aile, suda hareketsiz yatan bir çocuk gördü. İhbar üzerine olay yerine sevk edilen ekipler, çocuğun cansız bedenini sudan çıkardı. Küçük Faruk Santur’un hayatını kaybettiği olayda, babası Ömer Santur’dan ise henüz haber alınamıyor.

Olay Akşam Saatlerinde Meydana Geldi

Acı haber, Siirt-Eruh kara yolu üzerindeki Botan Köprüsü mevkisinde akşam saatlerinde yaşandı. Balık tutmak için bölgeye giden bir aile, suyun içinde hareketsiz halde bir erkek çocuğu fark etti. Durumun hemen 112 Acil Çağrı Merkezi’ne bildirilmesi üzerine bölgeye çok sayıda ekip sevk edildi.

Ekipler Suda Arama Çalışması Başlattı

AFAD koordinasyonunda olay yerine intikal eden itfaiye, UMKE, JASAT, jandarma ve sağlık ekipleri, suda hareketsiz halde bulunan erkek çocuğun cansız bedenini sudan çıkarmak için çalışma başlattı. Yapılan müdahalenin ardından çocuğun hayatını kaybettiği belirlendi.

Hayatını Kaybeden Çocuğun Kimliği Belli Oldu

Ekiplerin olay yerinde yaptığı incelemeler sonucunda, cansız bedeni bulunan çocuğun 12 yaşındaki Faruk Santur olduğu tespit edildi. Küçük çocuğun cansız bedeni, olay yeri incelemesinin tamamlanmasının ardından kesin ölüm nedeninin belirlenmesi için Adli Tıp Kurumu morguna kaldırıldı.

Baba Ömer Santur’dan Henüz Haber Yok

Olay yerinde yapılan incelemelerde, çocuğun babası Ömer Santur’un da kayıp olduğu tespit edildi. Ekipler, kayıp babayı bulmak için bölgede arama çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Baba ve oğlunun ne sebeple suya düştüğü henüz bilinmezken, olayla ilgili soruşturma başlatıldı.

Okumaya Devam Et

Gündem

Gülistan Doku Soruşturmasında 4. Dalga Operasyon: 11 Kişi Tutuklandı, Tutuklu Sayısı 27’ye Yükseldi

Yayımlandı

üzerinde

FatihDoğanMedya – Hızlı, Tarafsız, Güvenilir Haber

Gülistan Doku Soruşturmasında 4. Dalga Operasyon: 11 Kişi Tutuklandı, Tutuklu Sayısı 27’ye Yükseldi

Tarih: 1 Ağustos 2026
Saat: 22:06
Okuma Süresi: 3 Dakika

DHA 

Erzurum ve Tunceli Cumhuriyet Başsavcılıkları tarafından yürütülen Gülistan Doku soruşturmasında 4. dalga operasyon tamamlandı. 27 Temmuz’da 16 ilde eş zamanlı düzenlenen operasyonda gözaltına alınan 19 şüpheliden 11’i tutuklandı. Böylece soruşturmada tutuklu sayısı 27’ye ulaştı.

Soruşturma kapsamında gözaltına alınanlar arasında emniyet müdürü, emniyet amiri, başkomiser, komiser, başpolis, 10 polis memuru, bilgisayar işletmeni ve 3 emekli polis memuru yer alıyor. Operasyonun odağında, bazı kolluk görevlilerinin soruşturma sürecinde delillere müdahale ettiği şüphesi bulunuyor.

Adli Süreç Üç Gün Sürdü

Jandarmadaki işlemleri tamamlanan şüpheliler, üç gün boyunca kademeli olarak Erzurum Adliyesi’ne sevk edildi. İlk olarak 29 Temmuz sabahı 8 şüpheli adliyeye getirildi. Savcılık, bu şüphelilerden 6’sı hakkında tutuklama talebinde bulundu. Nöbetçi Sulh Ceza Hakimliği, 4 şüpheli hakkında tutuklama kararı verirken, 3 kişi adli kontrolle serbest bırakıldı.

30 Temmuz’da adliyeye sevk edilen 6 kişiden 5’i tutuklanırken, 1 kişi adli kontrol şartıyla serbest kaldı. Sürecin son günü olan 31 Temmuz’da ise kalan 5 şüpheli adliyeye çıkarıldı. Savcılık ifadelerinin ardından hakimliğe sevk edilen şüphelilerden 2’si tutuklandı, 2’si adli kontrolle serbest bırakıldı. Bir şüphelinin savcılıktaki işlemleri ise devam ediyor.

Tutuklu Sayısı 27’ye Yükseldi

Bu dalga operasyonla birlikte Gülistan Doku soruşturmasında tutuklu sayısı 27’ye çıktı. 2020 yılının Ocak ayında Tunceli’de kaybolan Munzur Üniversitesi öğrencisi Gülistan Doku’nun akıbetine ilişkin yürütülen soruşturma, 6 yılın ardından 2026 yılının Nisan ayında yeniden hareketlenmişti. O tarihten bu yana düzenlenen operasyonlarla birlikte çok sayıda kişi gözaltına alındı ve tutuklandı.

Doku ailesi, uzun süredir kızlarının cinayete kurban gitmiş olabileceğini savunuyor ve olayın aydınlatılması için etkin soruşturma yürütülmesi talebinde bulunuyordu.

Soruşturma Derinleşiyor

4. dalga operasyonda gözaltına alınan şüphelilerin büyük çoğunluğunun emniyet ve jandarma personeli olması, soruşturmanın kolluk kuvvetleri içindeki iddialara kadar uzandığını gösteriyor. Erzurum ve Tunceli Cumhuriyet Başsavcılıkları koordinesinde yürütülen soruşturmada, kamu görevlilerinin görevlerini kötüye kullandıkları ve soruşturma sürecini etkilemeye çalıştıkları iddiaları mercek altına alınıyor.

Soruşturma kapsamında daha önceki operasyonlarda aralarında dönemin Tunceli Valisi Tuncay Sonel’in de bulunduğu üst düzey isimler hakkında da işlem yapılmıştı. Dosyanın giderek genişlemesi, kamuoyunda Gülistan Doku’nun başına gelenlerin aydınlatılması yönündeki umutları artırıyor.

Okumaya Devam Et

Gündem

KONYA’DA TARIM İŞÇİLERİNİ TAŞIYAN MİNİBÜS DEVRİLDİ: 2’Sİ AĞIR 14 YARALI

Yayımlandı

üzerinde

FatihDoğanMedya – Hızlı, Tarafsız, Güvenilir Haber

KONYA’DA TARIM İŞÇİLERİNİ TAŞIYAN MİNİBÜS DEVRİLDİ: 2’Sİ AĞIR 14 YARALI

Haber Tarihi ve Saati: 1 Ağustos 2026 – 20:49 (Güncelleme: 21:49)
Okuma Süresi: Yaklaşık 2 dakika

DHA 

Konya’nın Ilgın ilçesinde sabahın erken saatlerinde yaşanan trafik kazası, tarım işçilerini taşıyan bir minibüsün devrilmesiyle sonuçlandı. Kazada 2’si ağır olmak üzere 14 kişi yaralandı. Edinilen bilgiye göre, sürücüsünün direksiyon hâkimiyetini kaybettiği araç, yol kenarında savrularak takla attı. Olay yerine sevk edilen sağlık ekipleri, yaralılara ilk müdahaleyi yaparken, polis ve jandarma ekipleri kazayla ilgili geniş çaplı soruşturma başlattı.

Kaza Sabah Saatlerinde Meydana Geldi

Kaza, 1 Ağustos 2026 sabahı Ilgın ilçesine bağlı Argıthanı Mahallesi yakınlarında gerçekleşti. Mustafa Dağdelen idaresindeki 42 GCU 51 plakalı minibüs, tarım işçilerini taşırken henüz belirlenemeyen bir nedenle sürücünün kontrolünden çıktı. Araç, kısa süre içinde yol kenarında devrildi.

Kazanın şiddetli etkisiyle minibüste bulunan 14 tarım işçisi çeşitli yerlerinden yaralandı. Çevredekilerin ihbarı üzerine bölgeye çok sayıda sağlık, polis ve jandarma ekibi sevk edildi.

Yaralılar Hastanelere Kaldırıldı

Olay yerine ulaşan sağlık ekipleri, yaralılara ilk müdahaleyi yaptıktan sonra ambulanslarla Ilgın Dr. Vefa Tanır Devlet Hastanesi ve Akşehir Devlet Hastanesi’ne nakletti. Hastanelerde tedavi altına alınan yaralılardan 2’sinin durumunun ciddiyetini koruduğu, hayati tehlikelerinin bulunduğu öğrenildi. Diğer yaralıların ise sağlık durumlarının stabil olduğu belirtildi.

Soruşturma Başlatıldı

Kazanın ardından polis ekipleri, kazayla ilgili detaylı soruşturma başlattı. Sürücü Mustafa Dağdelen’in ifadesine başvurulurken, kazanın meydana gelme sebebine ilişkin teknik incelemelerin sürdüğü bildirildi. Yetkililer, kazanın yol, hava veya araç kaynaklı bir arızadan mı yoksa dikkatsizlikten mi kaynaklandığını belirlemek için çalışmalarını yoğunlaştırdı.

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar