Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Bayramda tatlı olarak ne ikram edilir? Bayram tatlıları ve tarifleri

Yayımlandı

üzerinde

Bayram tatlıları ve tarifleri: Bayram ikramı olarak geleneksel tatlılar

Bayram tatlısı denince akla gelen birçok lezzet var ve her biri bayram sofralarını şenlendiren klasikler arasında. Bayram ikramları dendiğinde ise ilk akla gelen şerbetli ve sütlü tatlılardır. Peki, bayramda ne ikram edilir? Bayram tatlıları ve tariflerini derledik…

Bayramlar, ailelerin bir araya geldiği, dostluk ve paylaşımın zirveye ulaştığı özel günlerdir. Bu günlerde misafirlere yapılan ikramlar da bayram geleneğinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bayram ikramları dendiğinde ise ilk akla gelen şerbetli ve sütlü tatlılardır. Peki, bayram sofralarının vazgeçilmezi olan bu lezzetlerden hangileri en çok tercih ediliyor?
Bir fırın tepsisi için:1 çay bardağı yoğurt,1 çay bardağı zeytin veya mısır özü yağı,1 çay bardağı süt, 1 yumurta,1 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı karbonat veya bir paket kabartma tozu,alabildiği kadar un,2,5 bardağı kavrulmuş ve çekilmiş fındık.Açmak için nişasta.250 gr. Tereyağ veya margarin,Şerbeti için:4 su bardağı şeker,5 su bardağı su,yarım limonEv Baklavası Nasıl Yapılır?Yoğurt, yumurta, süt, tuz ve sıvıyağ el mikseri ile çırpılır. Karbonat ve un ilave edilip yoğrulur, hamur kesinlikle yumuşak ama ele yapışmayan hamur olacak. Hamuru 20-25 dk beklettikten sonra, 60 adet fındık büyüklüğünde parçalar hazırlanır. ilk 15 hamuru çay bardağı büyüklüğünde açıp aralarına bol nişasta serpilip, üst üste konur. Sonra bunu merdane ile fırın tepsisi büyüklüğünde açıp tepsiye serilir. Üzerine bir bardak fındık serpilip, diğer 45 hamuru da 15’er açıp tepsiye sererek üzerine fındık dökülüp bu şekilde açarak tepsiye serilir. Diğer yanda tereyağ veya margarin eritilip, yağ şeffaflaşana kadar kaynatılır, kestiğimiz baklavanın üzerine gezdirip, önceden ısıtılmış fırına verilir. Şerbeti için şeker ve su kaynatılıp, hafif koyulaşınca limonu sıkılır, birkaç taşım sonra kapatılır. Tatlı soğuk, şerbet ılık olacak şekilde baklavanın üzerine dökülerek şerbetin çekmesi sağlanır.
Yumuşacık dokusu ve yoğun şerbetiyle şekerpare, bayramlarda en pratik ve lezzetli tatlılardan biridir. Hamurunun irmikle zenginleştirilmesi, ona kendine has bir lezzet kazandırır.Malzemeler:Hamuru için:125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)1 çay bardağı pudra şekeri1 çay bardağı irmik1 adet yumurta1 çay kaşığı kabartma tozu1 paket vanilin2,5 su bardağı unŞerbeti için:3 su bardağı su3 su bardağı toz şekerBirkaç damla limon suyuÜzeri için:Bütün fındık veya bademŞEKERPARE YAPILIŞIŞerbet için su ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve birkaç damla limon suyu ekleyip ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın. Bir karıştırma kabında tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştırın.İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.Üzerlerine birer fındık veya badem yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.Şerbeti çekmesi için 1-2 saat dinlendirin.
Kadayıf yapılması için önce tepsi altına katı yağ katılmış pekmez sürülür. Bu tereyağı olursa daha makbul ve lezzetli olur. Daha sonra hamurdan yapılmış tel burmanın içine ceviz kırıntısı ile tel kadayıf doldurulup sarıldıktan sonra tepsiye sırasıyla koyulur. Sonra dizilmiş olan çiğ kadayıf üzerine inceltilmiş yağ dökülüp ateşe koyulur.Ateş, tepsi altını komple sararak yanmalıdır. Kadayıfın ateş tarafı pişen yüzü çevrilmeden önce tepsi içindeki yağı bir kaba süzülür. Sonra alt yüzü çevrilir. Diğer tarafı pişirilmeye koyulur. Pişirildikten sonra tepsi içindeki yağ iyice süzülür, ateşten alınıp üzerine, hazırlanmış olan kadayıf şiresi dökülür. Yemeğe hazır duruma getirilir.
Revani, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen enfes bir tatlıdır. İrmikli yapısıyla hafif ve şerbetli tatlı sevenler için mükemmel bir seçenektir. İşte klasik revani tarifi:Şerbet: 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri kaynatın. Yarım limon suyu ekleyip 5 dk daha kaynatın, soğumaya bırakın.Kek: 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpın. 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve vanilin ekleyip karıştırın.Pişirme: Karışımı yağlanmış tepsiye dökün, 180°C’de 30-35 dk pişirin.Şerbetleme: Sıcak kekin üzerine ılık şerbeti dökün.Servis: Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyin.
Malzemeler:1 litre süt1 su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı nişasta1 paket vanilinYapılışı:Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırın.Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın.Servis:Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra üzerini dilerseniz tarçın veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Malzemeler:
1 litre yağlı süt1/2 su bardağı kırık pirinçarzuya göre toz şekerYapılışı:Önce sütümüzü tencereye alıp ateşe koyuyoruz,Süt aynamaya başlayınca içerisine yıkadığımız pirinci atıyoruz,Eğer evde kırık pirinç yok ise pirinci çok az blendırdan geçirebilirsiniz,Pirinç piştikten sonra damak tadınıza göre toz şeker ekleyebilirsiniz, (ben 1 su bardağı kullandım),Devamlı karıştırın,Şeker eridikten sonra tadına bakın şekeri istediğiniz kıvamda olmuşsa kaselere paylaştırın,Sütlaç oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırabilirisiniz.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Rihanna’nın Beverly Hills’teki malikanesine silahlı saldırı — 1 kadın gözaltında

Yayımlandı

üzerinde

Rihanna‘nın Beverly Hills’teki malikanesine silahlı saldırı — 1 kadın gözaltında

FatihDoganMedya  / 09.03.2026 01:30

Pazar öğle saatlerinde Beverly Hills bölgesinde bulunan ünlü sanatçının evine otomobil içinden ateş açıldı; evde olduğu belirtilen sanatçı yara almadan kurtuldu. Olayla ilgili 30’lu yaşlarda bir kadın şüpheli kısa süre sonra gözaltına alındı. LAPD olayı soruşturuyor

Pazar günü yerel saatle yaklaşık 13:15 civarında, Beverly Hills/Beverly Crest bölgesindeki malikanenin karşısında park halinde olduğu bildirilen bir araçtan sanatçının evine 7–10 arasında değişen sayıda ateş açıldı. Saldırı sırasında evde olduğu aktarılan sanatçıya (zarar görmediği bildirildi) isabet eden bir yaralanma olmadı; evin dış cephesinde ve bir duvarda mermi izleri tespit edildi. Olayı takiben polis hızlı müdahale ederek olay yerinde bir şüpheli kadını gözaltına aldı ve olayda kullanıldığı iddia edilen AR-15 tarzı bir tüfek ele geçirildi.

Soruşturma ve emniyet açıklamaları

Los Angeles emniyet yetkilileri olayın Robbery-Homicide Division (soygun ve cinayet birimi) tarafından soruşturulduğunu; henüz saldırı motivi ve şüphelinin kimliği hakkında geniş bilgi paylaşılmadığını açıkladı. Mahallede yaşayan bazı komşular, olay anında güçlü silah sesleri duyduklarını ve kısa süreli panik yaşandığını söyledi. Polis çevredeki güvenlik kameralarını ve görgü tanıklarını incelemeye aldı.

Sanatçı ve aile hakkında kısa not

Sanatçının ikamet ettiği malikanenin bulunduğu bölge, Los Angeles’ın ünlü ve yüksek güvenlikli semtleri arasında yer alıyor. Sanatçı ve eşi/partneriyle ilgili temsilciler henüz resmi bir açıklama yapmadı. Soruşturma ilerledikçe, yetkililer ek bilgi paylaşılacağını belirtti.

Okumaya Devam Et

Magazin

Britney Spears gözaltına alındı

Yayımlandı

üzerinde

Britney Spears gözaltına alındı

Yayın: 05.03.2026 • Saat: 19:30

Ventura County jails kayıtlarına göre pop yıldızı Çarşamba gece Güney Kaliforniya’da gözaltına alındı; tutuklamayı California Highway Patrol gerçekleştirdi. Kayıtlarda gözaltı gece 21:28 civarında, işlemler sabaha karşı yapıldı; bazı haber kuruluşları şüpheyi “alkollü araç kullanma (DUI)” olarak bildiriyor. Resmî kayıtlarda suçlama henüz netleşmedi.

Ventura County jails (çevrimiçi kayıtlarına) göre şarkıcı Çarşamba akşamı saat 21:28 civarında bölgedeki yetkililer tarafından gözaltına alındı; kayıtlara göre yaka numarası, giriş ve serbest bırakılma zamanları yer aldı. Resmî kayıtlar ilk etapta hangi suçlamayla tutuklandığını açıkça göstermedi.

Bazı büyük haber kuruluşları ve emniyet kaynakları olaya ilişkin olarak tutuklamanın şüpheli alkollü araç kullanma (DUI) nedeniyle gerçekleştiğini bildirdi; ayrıca tutuklamayı California Highway Patrol ekiplerinin gerçekleştirdiği yönünde bilgiler var. Kayıtlarda, şarkıcının gece geç saatlerde gözaltına alındığı, sabaha karşı tutuklama/işlem sürecinin tamamlandığı ve kısa süre sonra serbest bırakıldığı kaydedildi.

Associated Press ve yerel kaynaklar, isimli veya ayrıntılı suçlama metninin Ventura County web sayfasında net olarak belirtilmediğini ve soruşturmanın devam ettiğini aktarıyor; mahkeme tarihi ve olası işlemler için ek duyurular bekleniyor.

Okumaya Devam Et

Magazin

Metin Işık cezası kesinleşti — cezaevine teslim oldu

Yayımlandı

üzerinde

Metin Işık cezası kesinleşti — cezaevine teslim oldu

Tarih: 04.03.2026 · Saat: 11:05

Kayseri’de 15 Ağustos 2022’de meydana gelen pompalı tüfekli kavgayla ilgili yargılamada, şarkıcı Metin Işık hakkında verilen hapis cezası istinaf sürecinin ardından onandı ve Işık cezaevine teslim oldu.

Kayseri’de 15 Ağustos 2022 tarihinde yaşanan ve 5 kişinin yaralanmasıyla sonuçlanan silahlı kavgaya ilişkin yeniden yargılamada, şarkıcı Metin Işık hakkında yerel mahkemece verilen hapis cezası istinaf incelemesinde hukuka uygun bulunarak kesinleşti. Kararın kesinleşmesinin ardından Işık, adliyeye gelerek cezaevine teslim oldu.

Mahkeme kayıtlarına göre Işık’a “silahla tehdit” suçundan verilen ceza yaklaşık 4 yıl olarak belirlendi. İstinaf kararında hükümde eksik görülmediği ve yerel mahkeme kararının onandığı bildirildi. Olayla ilgili diğer sanıkların cezaları ve istinaf süreçlerine ilişkin bilgiler yerel mahkeme tutanaklarında bulunuyor.

  • 15.08.2022 — Melikgazi ilçesi Yıldırım Beyazıt Mahallesi’nde taraflar arasında tartışma; olayda pompalı tüfek kullanıldı, 5 kişi yaralandı.

  • 2023–2025 — İlk yargılama, istinaf başvuruları ve yeniden yargılama süreçleri devam etti.

  • 26.02.2026 civarı — Kesinleşen kararın ardından Metin Işık cezaevine teslim oldu (adliyede işlemleri yapıldı).

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar