Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Bayramda tatlı olarak ne ikram edilir? Bayram tatlıları ve tarifleri

Yayımlandı

üzerinde

FatihDoğanMedya – Hızlı, Tarafsız, Güvenilir Haber

Bayram tatlıları ve tarifleri: Bayram ikramı olarak geleneksel tatlılar

Bayram tatlısı denince akla gelen birçok lezzet var ve her biri bayram sofralarını şenlendiren klasikler arasında. Bayram ikramları dendiğinde ise ilk akla gelen şerbetli ve sütlü tatlılardır. Peki, bayramda ne ikram edilir? Bayram tatlıları ve tariflerini derledik…

Bayramlar, ailelerin bir araya geldiği, dostluk ve paylaşımın zirveye ulaştığı özel günlerdir. Bu günlerde misafirlere yapılan ikramlar da bayram geleneğinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bayram ikramları dendiğinde ise ilk akla gelen şerbetli ve sütlü tatlılardır. Peki, bayram sofralarının vazgeçilmezi olan bu lezzetlerden hangileri en çok tercih ediliyor?
Bir fırın tepsisi için:1 çay bardağı yoğurt,1 çay bardağı zeytin veya mısır özü yağı,1 çay bardağı süt, 1 yumurta,1 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı karbonat veya bir paket kabartma tozu,alabildiği kadar un,2,5 bardağı kavrulmuş ve çekilmiş fındık.Açmak için nişasta.250 gr. Tereyağ veya margarin,Şerbeti için:4 su bardağı şeker,5 su bardağı su,yarım limonEv Baklavası Nasıl Yapılır?Yoğurt, yumurta, süt, tuz ve sıvıyağ el mikseri ile çırpılır. Karbonat ve un ilave edilip yoğrulur, hamur kesinlikle yumuşak ama ele yapışmayan hamur olacak. Hamuru 20-25 dk beklettikten sonra, 60 adet fındık büyüklüğünde parçalar hazırlanır. ilk 15 hamuru çay bardağı büyüklüğünde açıp aralarına bol nişasta serpilip, üst üste konur. Sonra bunu merdane ile fırın tepsisi büyüklüğünde açıp tepsiye serilir. Üzerine bir bardak fındık serpilip, diğer 45 hamuru da 15’er açıp tepsiye sererek üzerine fındık dökülüp bu şekilde açarak tepsiye serilir. Diğer yanda tereyağ veya margarin eritilip, yağ şeffaflaşana kadar kaynatılır, kestiğimiz baklavanın üzerine gezdirip, önceden ısıtılmış fırına verilir. Şerbeti için şeker ve su kaynatılıp, hafif koyulaşınca limonu sıkılır, birkaç taşım sonra kapatılır. Tatlı soğuk, şerbet ılık olacak şekilde baklavanın üzerine dökülerek şerbetin çekmesi sağlanır.
Yumuşacık dokusu ve yoğun şerbetiyle şekerpare, bayramlarda en pratik ve lezzetli tatlılardan biridir. Hamurunun irmikle zenginleştirilmesi, ona kendine has bir lezzet kazandırır.Malzemeler:Hamuru için:125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)1 çay bardağı pudra şekeri1 çay bardağı irmik1 adet yumurta1 çay kaşığı kabartma tozu1 paket vanilin2,5 su bardağı unŞerbeti için:3 su bardağı su3 su bardağı toz şekerBirkaç damla limon suyuÜzeri için:Bütün fındık veya bademŞEKERPARE YAPILIŞIŞerbet için su ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve birkaç damla limon suyu ekleyip ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın. Bir karıştırma kabında tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştırın.İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.Üzerlerine birer fındık veya badem yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.Şerbeti çekmesi için 1-2 saat dinlendirin.
Kadayıf yapılması için önce tepsi altına katı yağ katılmış pekmez sürülür. Bu tereyağı olursa daha makbul ve lezzetli olur. Daha sonra hamurdan yapılmış tel burmanın içine ceviz kırıntısı ile tel kadayıf doldurulup sarıldıktan sonra tepsiye sırasıyla koyulur. Sonra dizilmiş olan çiğ kadayıf üzerine inceltilmiş yağ dökülüp ateşe koyulur.Ateş, tepsi altını komple sararak yanmalıdır. Kadayıfın ateş tarafı pişen yüzü çevrilmeden önce tepsi içindeki yağı bir kaba süzülür. Sonra alt yüzü çevrilir. Diğer tarafı pişirilmeye koyulur. Pişirildikten sonra tepsi içindeki yağ iyice süzülür, ateşten alınıp üzerine, hazırlanmış olan kadayıf şiresi dökülür. Yemeğe hazır duruma getirilir.
Revani, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen enfes bir tatlıdır. İrmikli yapısıyla hafif ve şerbetli tatlı sevenler için mükemmel bir seçenektir. İşte klasik revani tarifi:Şerbet: 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri kaynatın. Yarım limon suyu ekleyip 5 dk daha kaynatın, soğumaya bırakın.Kek: 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpın. 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve vanilin ekleyip karıştırın.Pişirme: Karışımı yağlanmış tepsiye dökün, 180°C’de 30-35 dk pişirin.Şerbetleme: Sıcak kekin üzerine ılık şerbeti dökün.Servis: Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyin.
Malzemeler:1 litre süt1 su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı nişasta1 paket vanilinYapılışı:Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırın.Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın.Servis:Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra üzerini dilerseniz tarçın veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Malzemeler:
1 litre yağlı süt1/2 su bardağı kırık pirinçarzuya göre toz şekerYapılışı:Önce sütümüzü tencereye alıp ateşe koyuyoruz,Süt aynamaya başlayınca içerisine yıkadığımız pirinci atıyoruz,Eğer evde kırık pirinç yok ise pirinci çok az blendırdan geçirebilirsiniz,Pirinç piştikten sonra damak tadınıza göre toz şeker ekleyebilirsiniz, (ben 1 su bardağı kullandım),Devamlı karıştırın,Şeker eridikten sonra tadına bakın şekeri istediğiniz kıvamda olmuşsa kaselere paylaştırın,Sütlaç oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırabilirisiniz.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Cem Yılmaz’dan GORA 4 GORA Setinden Yeni Kareler! Çekimlerin 5. Haftasında Aksiyon Sahneleri Paylaşıldı

Yayımlandı

üzerinde

FatihDoğanMedya – Hızlı, Tarafsız, Güvenilir Haber

Cem Yılmaz’dan GORA 4 GORA Setinden Yeni Kareler! Çekimlerin 5. Haftasında Aksiyon Sahneleri Paylaşıldı

Tarih: 30 Temmuz 2026. 16:00
Okuma Süresi: 2 dakika

FatihDoğanMedya Haber Merkezi 


Türk komedi sinemasının kült yapımı G.O.R.A., uzun bir aradan sonra yeniden gündemde. Cem Yılmaz’ın hem senaryosunu kaleme aldığı hem de yönetmen koltuğunda oturduğu GORA 4 GORA’nın çekimleri tüm hızıyla devam ederken, ünlü komedyen sosyal medya hesabından setin 5. haftasına ait yeni kareleri paylaştı. Siyah beyaz fotoğraflarda Cem Yılmaz’a Özge Özberk, Uraz Kaygılaroğlu ve Bülent Şakrak gibi usta isimler eşlik ediyor.

GORA 4 GORA Nedir?

GORA 4 GORA, 2004 yapımı efsanevi film G.O.R.A.’nın dizi uyarlaması olarak hazırlanıyor. Cem Yılmaz’ın 2024 yılının Mayıs ayında duyurduğu proje, bu kez dijital bir platformda, Netflix’te yayınlanmak üzere izleyiciyle buluşacak. Serinin dördüncü halkası olarak nitelendirilen yapım, Arif, Ceku ve oğulları Kamuran’ın hikâyesine odaklanıyor.

Çekimlerin 5. Haftasından Yeni Kareler

Cem Yılmaz, çekimlerin 5. haftasını geride bırakan ekibin aksiyon sahnelerinden bir kısmını takipçileriyle paylaştı. Ünlü komedyen paylaşımına “Gora 4 Gora Dünyası” notunu düştü. Set fotoğraflarının fotoğrafçı Yiğit Eken tarafından çekildiği öğrenilirken, karelerde Cem Yılmaz’ın yanı sıra Özge Özberk, Uraz Kaygılaroğlu ve Bülent Şakrak da yer alıyor.

Oyuncu Kadrosu ve Konu

GORA 4 GORA’nın kadrosu oldukça iddialı. Cem Yılmaz’a Bige Önal, Bora Akkaş, Burak Şafak, Bülent Şakrak, Can Yılmaz, İdil Sivritepe, Necip Memili, Nevcan Su Özel, Okan Çabalar, Özge Özberk, Uraz Kaygılaroğlu ve Zafer Algöz gibi isimler eşlik ediyor. Serinin önceki filmlerinde ana kadroda yer alan Ozan Güven’in bu yapımda olmayacağı da belirtiliyor.

Dizinin konusu ise şöyle: Arif, hem oğlunun güvenini yeniden kazanmaya hem de Demon’un algoritmalarla yönettiği düzeni sona erdirmeye çalışıyor. Toplam altı bölümden oluşacağı belirtilen yapım, Cem Yılmaz hayranlarını heyecanlandırmaya devam ediyor.

Yayın Tarihi Ne Zaman?

GORA 4 GORA’nın Netflix’te yayınlanacağı kesinleşmiş olsa da, henüz net bir yayın tarihi açıklanmadı. Çekimlerin devam ettiği göz önüne alındığında, yapımın 2026 sonu veya 2027 başında izleyiciyle buluşması bekleniyor.

Okumaya Devam Et

Magazin

Rober Hatemo’dan Yıllar Sonra Gelen Çocukluk İtirafı: “Babam Ayağını Ağzıma Soktu, Onurum Kırıldı”

Yayımlandı

üzerinde

FatihDoğanMedya – Hızlı, Tarafsız, Güvenilir Haber

Rober Hatemo’dan Yıllar Sonra Gelen Çocukluk İtirafı: “Babam Ayağını Ağzıma Soktu, Onurum Kırıldı”

Tarih: 30 Temmuz 2026
Okuma Süresi: 2 dakika 13:30

FatihDoğanMedya 

90’lı yıllara damga vuran şarkılarıyla Türk pop müziğinin efsane isimlerinden biri olan Rober Hatemo, bu kez sahne performanslarıyla değil, çocukluğuna dair yıllardır sakladığı çarpıcı bir itirafla gündeme geldi. “Senden Çok Var”, “Esmer” ve “Beyaz ve Sen” gibi hitlerle hafızalara kazınan ünlü sanatçı, katıldığı bir YouTube programında babasıyla yaşadığı travmatik anıyı ilk kez gözler önüne serdi.

“Tırnak Yemeyi Bir Türlü Bırakamadım”

Emel Özuğur’un YouTube programında samimi açıklamalarda bulunan Rober Hatemo, hayatındaki pek çok sorunu geride bıraktığını ancak çocukluğundan beri süregelen tırnak yeme alışkanlığından bir türlü kurtulamadığını itiraf etti.

Ünlü şarkıcı, bu alışkanlığın nedenini sorguladığında aklına çocukluğunda babasıyla yaşadığı unutulmaz bir olayın geldiğini söyledi. Hatemo, o anı şu sözlerle anlattı:

“Her şeyi iyileştirdiğimi düşünüyorum ama bir tırnak yemeyi yok edemedim. Bir gün neden bırakamadığımı düşündüm. Babam ben tırnak yiyorum diye çorabını çıkarıp ayağını ağzıma soktu. ‘Bunları da ye’ dedi. Onurum kırıldı.”

Babasının Vefatından Sonra İşleri Açıldı

Programda babasıyla ilişkisine dair çarpıcı başka açıklamalarda da bulunan Hatemo, babasının sahneye çıkmasını istemediğini, vefatının ardından ise kariyerinde beklenmedik bir hareketlilik yaşandığını belirtti.

Sanatçı, o süreci şu ifadelerle özetledi:

“Babam sahneye çıkmamı istemiyordu. Vefatından sonra işler yağmaya başladı. Tabii kırkı çıkmadan sahneye çıkmadım. ‘Benim babam ölmüş, sahneye mi çıkacağım?’ Bana çok saçma geliyor, öyle bir şey yapamam.”

Hatemo, babasının öldüğü gün mezarlığa giderken bile iş teklifi aldığını, aylardır alamadığı tekliflerin ardından her gün bir seviye yukarı çıktığını sözlerine ekledi: “Babam enerjimi kesiyordu.”

Kapalı Çarşı’da Başlayan Hayat Hikâyesi

Çocukluk yılları Kapalı Çarşı’da geçen Rober Hatemo, müzik kariyerine 1997 yılında yayımladığı “Esmer” albümüyle hızlı bir giriş yaptı. “Aşksız Prens”, “Tanrım” ve “Giden Candan Gidiyor” gibi şarkılarla hafızalara kazınan sanatçı, konserleri ve müzik projeleriyle kariyerine devam ediyor.

Okumaya Devam Et

Magazin

MasterChef Şampiyonu Eren Kaşıkçı’ndan Acı Haber: Evinde Ölü Bulundu

Yayımlandı

üzerinde

FatihDoğanMedya – Hızlı, Tarafsız, Güvenilir Haber

MasterChef Şampiyonu Eren Kaşıkçı’ndan Acı Haber: Evinde Ölü Bulundu

Tarih: 29 Temmuz 2026 19:35
Okuma Süresi: 3 Dakika

FatihDoğanMedya 

MasterChef Türkiye 2021 şampiyonu ve “Kızıl Sakal” lakabıyla tanınan ünlü şef Eren Kaşıkçı, İstanbul Kilyos’taki evinde yakınları tarafından ölü bulundu. Henüz genç yaşta hayata veda eden Kaşıkçı’nın ölümü, sevenlerini ve gastronomi dünyasını yasa boğdu.

Olay Yerinde Şok Tespiti

Edinilen bilgilere göre, Eren Kaşıkçı’dan haber alamayan yakınları durumu polise ihbar etti. İhbar üzerine Kilyos’taki adrese sevk edilen sağlık ekipleri, ünlü şefin hayatını kaybettiğini tespit etti. Olay yerinde yapılan ilk incelemelerin ardından, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından soruşturma başlatıldı. Kaşıkçı’nın kesin ölüm nedenine ilişkin henüz resmi bir açıklama yapılmazken, olayın aydınlatılması için çalışmaların sürdüğü öğrenildi.

“Kızıl Sakal”ın Mutfaktan Sahnelere Uzanan Hikâyesi

1989 doğumlu olan Eren Kaşıkçı, aslen Tokatlıydı. Mutfak tutkusuna genç yaşta başlayan Kaşıkçı, uzun yıllar İstanbul’daki otellerde çalıştıktan sonra Çanakkale Gökçeada’ya yerleşerek bir sörf otelinde şeflik yaptı. Kızıl saçları ve sakallarıyla dikkat çeken Kaşıkçı, bu görünümüyle yarışma boyunca “Kızıl Sakal” lakabını aldı.

2021 yılında katıldığı MasterChef Türkiye’de sergilediği istikrarlı performans ve soğukkanlı duruşuyla finale yükseldi. Finalde rakibi Hasan’ı geride bırakarak MasterChef Türkiye 2021 şampiyonu oldu. Şampiyonluğun ardından İstanbul Zekeriyaköy’de “Kızıl Sakal’ın Mutfağı” adını verdiği restoranı açan Kaşıkçı, aynı zamanda evli ve bir çocuk babasıydı.

Sanat ve Gastronomi Dünyasından Taziye Mesajları

Eren Kaşıkçı’nın ani ölümü, sosyal medyada geniş yankı uyandırdı. MasterChef’teki yarışmacı arkadaşları ve ünlü şefler, duygusal paylaşımlarla acılarını dile getirdi. Kaşıkçı’nın sadece yetenekli bir şef değil, aynı zamanda iyi bir insan olduğunu vurgulayan mesajlar, kısa sürede binlerce beğeni ve yorum aldı.

Soruşturma Devam Ediyor

Olayın şüpheli bulunması üzerine başlatılan adli soruşturma kapsamında, Cumhuriyet savcısının olay yerinde incelemelerde bulunduğu ve tanık ifadelerine başvurulduğu belirtildi. Kaşıkçı’nın cenazesinin otopsi işlemlerinin ardından ailesine teslim edilmesi bekleniyor.

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar