Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Kilis’in asırlık lezzeti: Gerebiç! Yılın 12 ayı sofradan eksik olmuyor

Yayımlandı

üzerinde

Kilis'in asırlık lezzeti: Gerebiç! Yılın 12 ayı sofradan eksik olmuyor

Ramazan Bayramı’nda sofraların vazgeçilmezi olan Kilis’in geleneksel kurabiyelerinden gerebiç, günümüzde yoğun talep üzerine her gün üretiliyor.

Kilis’in geleneksel kurabiyelerinden gerebiç, artık yılın 12 ayı sofralardan eksik olmuyor. Geçmişte yalnızca Ramazan ayında üretilen Kilis’in geleneksel lezzeti kent dışından da yoğun ilgi görüyor. Gerebiç ustası Mehmet Uğur Yeşilbahçeci, geleneksel lezzetin yapımında kullanılan malzemelerin doğal ve kaliteli olması gerektiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Gerebiç, irmik, un, zeytinyağı ve ılık su ile hazırlanıyor. İsteğe bağlı olarak sade yağ da kullanılabilir ama ana maddesi zeytinyağıdır. İçerisindeki doğal malzemeler ve ustalık, gerebiçin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardır” ifadelerini kullandı.
Gerebiçin artık sadece bayramlarda değil, günlük hayatta da çok fazla tüketildiğini söyleyen Yeşilbahçeci, “Bayramlar dışında da ilgi büyük. Kilis’te her evde olmazsa olmazımızdır. Bayram ertesinde de sürekli üretime devam ediyoruz. Tabii ki bayramlarda talep daha fazla oluyor” dedi.
Muhammed Bin Mahmut Şirvani’nin 15. yüzyılda yazdığı “Osmanlı Mutfağı” adlı kitabında gerebiçin yer aldığını vurgulayan Yeşilbahçeci, gerebiçin asıl çıkış noktasının Ürdün olduğunu, bu özel kurabiyenin Gaziantep, Hatay ve Kilis gibi illere zamanla yayıldığını ifade etti.Gerebiçin sıkça Mersin’de yapılan kerebiç ile karıştırıldığını belirten Yeşilbahçeci, iki kurabiyenin tamamen farklı olduğunu dile getirerek, “Bizim yaptığımız gerebiç, Mersin’in kerebiçinden farklıdır. Kerebiçte çöven otu köpüğü vardır ancak bizim gerebiçimizde şeker olduğu için köpük kullanılmaz. İki kurabiyenin birbiriyle alakası yoktur” şeklinde konuştu.
Gerebiçin geçmişte sadece cevizli olarak üretildiğini ancak son 40 yıldır fıstıklı versiyonunun da yapılmaya başlandığını söyleyen Yeşilbahçeci, “Fıstıklı gerebiçe talep çok fazla. Yerli turistlerin yanı sıra Almanya ve Amerika’dan gelen yerli turistler bile buradan alıp götürüyor” diye konuştu. Gerebiçin kent dışında da büyük ilgi gördüğünü belirten Uğur, “Gaziantep, İskenderun ve Mersin’den de gelenler var. Doktor değiliz ama hastamız çok” diyerek lezzet müdavimlerinin sayısının her geçen gün arttığını ifade etti.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Ufuk Özkan’dan yoğun bakım sonrası ilk açıklama

Yayımlandı

üzerinde

Ufuk Özkan’dan yoğun bakım sonrası ilk açıklama

05.02.2026 — 14:28

t: Uzun süredir karaciğer yetmezliğiyle mücadele eden oyuncu Ufuk Özkan, geçirdiği başarılı karaciğer nakli ameliyatının ardından yoğun bakımdan çıkarak ilk duygularını paylaştı. Özkan, sevenlerine teşekkür ederken ameliyat ekibi ve donörün durumunun iyi olduğu açıklandı.

“Sizin dualarınız benim muhafızlarım oldu”

Ünlü oyuncu Ufuk Özkan, Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nde gerçekleştirilen karaciğer nakli sonrası yoğun bakım sürecini atlattı ve gözlerini açtı. Gözünü açtıktan sonra duygularını paylaşan Özkan, “Bu kadar çok sevildiğimi düşünmüyordum. Çok dua eden oldu. Dua eden herkese ve beni sevenlere çok teşekkür ediyorum. Sizin dualarınız benim muhafızlarım oldu” ifadelerini kullandı.

Operasyon ve ekip

Operasyonu Medipol Mega Üniversite Hastanesi Organ Nakli Bölümü’nden Prof. Dr. Remzi Emiroğlu, Prof. Dr. Murat Dayangaç, Prof. Dr. Onur Yaprak ve Doç. Dr. Cenk Şimşek’ten oluşan ekip gerçekleştirdi. Ameliyatın yaklaşık 8 saat sürdüğü, hem Özkan’ın hem de donörün sağlık durumunun iyi olduğu hastane yetkilileri tarafından aktarıldı.

Tedavi geçmişi ve güncel değerlendirme

Uzun süredir karaciğer yetmezliği ile tedavi gören Özkan’ın durumu, yakın dönemde yoğun bakım takibine yükselmiş ve donör arayışı süreci gündeme gelmişti. Medipol’un daha önce paylaştığı bilgilerde hastanın klinik seyrinde dalgalanmalar olduğu, ancak nakil kararıyla sürecin hızlandığı belirtilmişti. Hastane ekibi, hem alıcı hem donörün kontrollerinin olumlu seyrettiğini açıkladı.

Sonraki adım: Basın toplantısı planlanıyor

Kamuoyunun bilgilendirilmesi amacıyla önümüzdeki günlerde ameliyatı gerçekleştiren hekimler ile Ufuk Özkan ve donörünün katılımıyla bir basın toplantısı düzenleneceği bildirildi. Hastane yetkilileri, iyileşme sürecinin dikkatle takip edileceğini ve kamuoyuna gelişmelerin şeffaf şekilde aktarılacağını belirtti.

Okumaya Devam Et

Magazin

Fenomen Mükremin Gezgin tutuklandı

Yayımlandı

üzerinde

Fenomen Mükremin Gezgin tutuklandı

Tarih.Saat: 04.02.2026 — 19:45

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen ve ünlülere uzanan soruşturma kapsamında sosyal medya fenomeni Mükremin Gezgin, Ankara’da gözaltına alındıktan sonra İstanbul’a getirildi ve İstanbul Adalet Sarayı’na sevk edildi. Savcılık ifadesinin tamamlanmasının ardından hakimlik işlemleri gerçekleştirildi ve şüpheli hakkında tutuklama kararı verildi.

Soruşturma dosyasında, Gezgin hakkında “uyuşturucu madde kullanımını kolaylaştırma” ile “bir kimseyi fuhuşa teşvik etmek, yaptırmak veya yer temin etmek” iddialarının bulunduğu yönünde bilgiler yer alıyor. Soruşturmanın detayları ve diğer şüphelilerle bağlantılar mahkeme sürecinde netleşecek.

  • Gözaltı sonrası emniyetteki işlemler tamamlandı; şüpheli İstanbul’a sevk edildi.

  • Savcılık sorgusu sonrası nöbetçi hakimlikçe tutuklama kararı verildi; tutuklama gerekçesi ve delil iddiaları duruşma zabıtlarında yer alacak.

  • Fenomen kim?

Mükremin Gezgin, sosyal medya platformlarında (özellikle TikTok) paylaştığı videolarla bilinen bir fenomen. Takipçi kitlesini özellikle “gebelik temalı” içeriklerle artırdığı, genç izleyici kitlesi tarafından tanındığı haber kaynaklarında yer alıyor. Geçmişte müstehcenlik iddialarıyla bazı soruşturmalar yaşamış; hakkındaki önceden açılan dosyalar ve ev hapsi uygulamalarına dair bilgiler medyada yer almıştı.

  • Mahkeme dosyasındaki deliller ve tanık beyanları doğrultusunda soruşturmanın kapsamı genişleyebilir.

  • Resmî açıklamalar İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı veya yetkili emniyet birimleri tarafından yapılacaktır; gelişmeler resmi kurumların açıklamalarıyla takip edilmeli.

Okumaya Devam Et

Magazin

Ufuk Özkan yarın karaciğer nakli ameliyatına giriyor

Yayımlandı

üzerinde

Ufuk Özkan yarın karaciğer nakli ameliyatına giriyor

Tarih: 02.02.2026 — Saat: 23:43

Uzun süredir karaciğer yetmezliği tedavisi gören oyuncu Ufuk Özkan, sosyal medya hesabından yarın (3 Şubat 2026) yaklaşık 11 saat sürmesi beklenen karaciğer nakli ameliyatına gireceğini duyurdu. Ameliyat öncesi moralinin yüksek olduğu, destek veren herkese teşekkür ettiği belirtildi

Oyuncu Ufuk Özkan, sağlık durumuna ilişkin son gelişmeyi kendi sosyal medya hesabından paylaştı: “Sizlerle yürüdüğüm bu sürecin sonuna yaklaştım. İnşallah yarın yaklaşık 11 saat sürecek karaciğer nakli ameliyatıma gireceğim. Hiçbir korkum yok; hazırım, sabırlıyım ve umutluyum.” ifadelerini kullandı.

Hastalığın seyrine ve tedavi sürecine dair kurum açıklamalarına göre, Özkan’ın tedavi altındaki durumu yakından takip ediliyor; donör arayışları ve nakil süreci tıbbi protokoller çerçevesinde yürütülüyor. Medipol tarafından yapılan önceki açıklamalarda hastanın MELD skorunda düzelme olduğu ve tıbbi ekibin süreci yönettiği vurgulanmıştı.

Operasyonun yaklaşık süre bilgisi ve ameliyat öncesi açıklamalar, sanatçının paylaşımları ve yayılan haberlerle kamuoyuna yansıdı; ameliyat süresinin 10–12 saat aralığında olabileceği aktarıldı. Tıbbi ekip, ameliyat ve sonrası bakım için gerekli hazırlıkları tamamladı.

Ufuk Özkan’ın uzun süredir karaciğer yetmezliği nedeniyle takip ve tedavi gördüğü, zaman zaman hastanedeki tedaviler ve testlerle süreç yönetildiği haberlerde yer almıştı. Karaciğer yetmezliğinde nakil kararı, hastanın genel durumu, laboratuvar sonuçları ve uygun donör bulunmasına göre veriliyor. Medipol açıklamasında da klinik izlemin ve tıbbi kararların sürdüğü belirtildi

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar