Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Kilis’in asırlık lezzeti: Gerebiç! Yılın 12 ayı sofradan eksik olmuyor

Yayımlandı

üzerinde

Kilis'in asırlık lezzeti: Gerebiç! Yılın 12 ayı sofradan eksik olmuyor

Ramazan Bayramı’nda sofraların vazgeçilmezi olan Kilis’in geleneksel kurabiyelerinden gerebiç, günümüzde yoğun talep üzerine her gün üretiliyor.

Kilis’in geleneksel kurabiyelerinden gerebiç, artık yılın 12 ayı sofralardan eksik olmuyor. Geçmişte yalnızca Ramazan ayında üretilen Kilis’in geleneksel lezzeti kent dışından da yoğun ilgi görüyor. Gerebiç ustası Mehmet Uğur Yeşilbahçeci, geleneksel lezzetin yapımında kullanılan malzemelerin doğal ve kaliteli olması gerektiğini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Gerebiç, irmik, un, zeytinyağı ve ılık su ile hazırlanıyor. İsteğe bağlı olarak sade yağ da kullanılabilir ama ana maddesi zeytinyağıdır. İçerisindeki doğal malzemeler ve ustalık, gerebiçin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardır” ifadelerini kullandı.
Gerebiçin artık sadece bayramlarda değil, günlük hayatta da çok fazla tüketildiğini söyleyen Yeşilbahçeci, “Bayramlar dışında da ilgi büyük. Kilis’te her evde olmazsa olmazımızdır. Bayram ertesinde de sürekli üretime devam ediyoruz. Tabii ki bayramlarda talep daha fazla oluyor” dedi.
Muhammed Bin Mahmut Şirvani’nin 15. yüzyılda yazdığı “Osmanlı Mutfağı” adlı kitabında gerebiçin yer aldığını vurgulayan Yeşilbahçeci, gerebiçin asıl çıkış noktasının Ürdün olduğunu, bu özel kurabiyenin Gaziantep, Hatay ve Kilis gibi illere zamanla yayıldığını ifade etti.Gerebiçin sıkça Mersin’de yapılan kerebiç ile karıştırıldığını belirten Yeşilbahçeci, iki kurabiyenin tamamen farklı olduğunu dile getirerek, “Bizim yaptığımız gerebiç, Mersin’in kerebiçinden farklıdır. Kerebiçte çöven otu köpüğü vardır ancak bizim gerebiçimizde şeker olduğu için köpük kullanılmaz. İki kurabiyenin birbiriyle alakası yoktur” şeklinde konuştu.
Gerebiçin geçmişte sadece cevizli olarak üretildiğini ancak son 40 yıldır fıstıklı versiyonunun da yapılmaya başlandığını söyleyen Yeşilbahçeci, “Fıstıklı gerebiçe talep çok fazla. Yerli turistlerin yanı sıra Almanya ve Amerika’dan gelen yerli turistler bile buradan alıp götürüyor” diye konuştu. Gerebiçin kent dışında da büyük ilgi gördüğünü belirten Uğur, “Gaziantep, İskenderun ve Mersin’den de gelenler var. Doktor değiliz ama hastamız çok” diyerek lezzet müdavimlerinin sayısının her geçen gün arttığını ifade etti.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Erol Köse kimdir? Yapımcı Erol Köse Sarıyer’de 16’ncı kattan düşerek öldü

Yayımlandı

üzerinde

Erol Köse kimdir? Yapımcı Erol Köse Sarıyer’de 16’ncı kattan düşerek öldü

23.03.2026. 16:22

Yapımcı Erol Köse, Sarıyer’de yaşadığı binanın 16’ncı katından düşerek hayatını kaybetti. Olay sonrası soruşturma başlatıldı. İşte ayrıntılar.

stanbul Sarıyer’de öğle saatlerinde meydana gelen olayda yapımcı Erol Köse, yaşadığı binanın 16’ncı katından düşerek yaşamını yitirdi. Olayın ardından bölgeye sağlık ve polis ekipleri sevk edilirken, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı soruşturma başlattı.

İstanbul’un Sarıyer ilçesinde meydana gelen olay, sanat ve müzik dünyasında büyük üzüntü yarattı. Yapımcı Erol Köse, öğle saatlerinde oturduğu apartmanın 16’ncı katından düşerek hayatını kaybetti. Olayın ihbar edilmesi üzerine bölgeye acil sağlık ve polis ekipleri yönlendirildi. Ekiplerin olay yerindeki incelemeleri sürerken, gelişmeyle ilgili soruşturma başlatıldı.

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı’nın olayla ilgili re’sen soruşturma başlattığı öğrenilirken, yetkililerin çalışma yürüttüğü bildirildi. Köse’nin ölümüne ilişkin ayrıntılar netleşmezken, olayın oluş şekline dair resmi inceleme sürüyor.

1965 doğumlu olan Erol Köse, müzik kariyerine “Komedi Dans Üçlüsü” ile başlamış, daha sonra yapımcılık alanında öne çıkmıştı. Tarkan, Gülşen ve Sertab Erener gibi isimlerle yaptığı çalışmalarla bilinen Köse, Türk pop müziğinde uzun yıllar boyunca adından söz ettirmişti.

Okumaya Devam Et

Magazin

Chuck Norris hayatını kaybetti: Aksiyon sinemasının efsanesi 86 yaşında

Yayımlandı

üzerinde

Chuck Norris hayatını kaybetti: Aksiyon sinemasının efsanesi 86 yaşında

Yayın tarihi: 21.03.2026
Yayın saati: 03:32

Aksiyon sinemasının unutulmaz ismi Chuck Norris, 86 yaşında hayatını kaybetti. Ailesinin sosyal medya hesabından yapılan açıklamada Norris’in yakınlarının yanında, huzur içinde vefat ettiği bildirildi. Ölüm haberini Reuters ve Washington Post dahil birçok büyük yayın kuruluşu da doğruladı.

1940 yılında Oklahoma’da dünyaya gelen ve gerçek adı Carlos Ray Norris olan sanatçı, kariyerine ABD Hava Kuvvetleri’ndeki görevinin ardından dövüş sanatlarıyla yön verdi. Norris, “Way of the Dragon”, “Missing in Action”, “The Delta Force” ve özellikle “Walker, Texas Ranger” ile dünya çapında tanındı.

Chuck Norris, yalnızca sinema ve televizyon kariyeriyle değil, aynı zamanda internet kültüründe doğan “Chuck Norris Facts” mizah akımıyla da popülerliğini kuşaklar boyunca korudu. Son dönemde paylaştığı doğum günü videosunun ardından gelen vefat haberi, hayranlarını ve sinema dünyasını yasa boğdu.

Norris’in ölümünün ardından çok sayıda platformda taziye mesajları paylaşılırken, oyuncunun aksiyon sinemasına bıraktığı güçlü miras yeniden gündeme geldi. Martial arts geleneğini Hollywood’a taşıyan isimlerden biri olarak anılan Norris, geride onlarca film, dizi ve unutulmaz bir popüler kültür mirası bıraktı.

Okumaya Devam Et

Magazin

Testo Taylan tutuklandı

Yayımlandı

üzerinde

Testo Taylan tutuklandı

Tarih: 18 Mart 2026
Saat: 16:00

İSTANBUL — Sanal medyada kadınlara yönelik aşağılama ve müstehcen içerikler paylaştığı iddiasıyla yürütülen soruşturma kapsamında, milyonlarca izleyiciye ulaşan paylaşımlarıyla tanınan Testo Taylan (T.Ö.D.) tutuklandı. İfade ve delil incelemelerinin ardından adliyeye sevk edilen şüphelinin tutuklanma kararı verildi.

Soruşturmanın seyri

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı soruşturma birimi, bazı sosyal medya hesaplarında yayılan ve toplumda büyük tepki çeken görüntüleri incelemeye aldı. Yetkililer, “SOSYAL MÜHENDİS AKADEMİ” başlıklı videolar ve bağlantılı hesaplarda paylaşılan içeriklerin eğlence kisvesi altında kadınları küçük düşürdüğü, tacizi normalleştirmeye çalıştığı tespitini yaptı. Soruşturma kapsamında İstanbul ve Kocaeli’de eş zamanlı operasyonlar gerçekleştirildi; ev aramalarında şüphelilere ait dijital materyallere el konuldu.

Kimler gözaltına alındı, neyle suçlanıyorlar?

Soruşturmada, içerikleri ürettiği belirtilen Y.H. ve U.U. İstanbul’da, T.Ö.D. ise Kocaeli’de gözaltına alındı. Emniyetteki işlemlerin ardından Y.H. ve U.U. dün tutuklanarak cezaevine gönderilmiş; T.Ö.D. (Testo Taylan) ise bugün sevk edildiği mahkeme tarafından tutuklandı. Şüpheliler hakkında “halkı kin ve düşmanlığa tahrik veya aşağılama” ve “müstehcenlik” suçlarından işlem başlatıldığı bildirildi.

Başsavcılıktan açıklama

Başsavcılık açıklamasında, bu tür içeriklere karşı adli sürecin titizlikle yürütüldüğü, insan onurunu ve kamu düzenini hedef alan paylaşım ve yayınlarla kararlılıkla mücadele edileceği vurgulandı. Yetkililer, soruşturmanın devam ettiğini ve elde edilen dijital verilerin incelenmesinin sürdüğünü belirtti.

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar