Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği Başkanı Harun Çallı, 1 Haziran Dünya Süt Günü nedeniyle yaptığı açıklamada, sütün, toplumsal sağlık, ekonomik refah ve kırsal kalkınmanın sembolü olduğunu belirtti.
Türkiye’nin 23 milyon tona dayanan yıllık süt üretimi ile Avrupa’nın en büyük üreticilerinden birisi olduÄŸuna dikkati çeken Çallı, süt sektörünün 2 bin 500’ü aÅŸkın sanayi tesisi ve 1 milyondan fazla istihdam kapasitesiyle tarım ve gıda sanayisinin omurgasını oluÅŸturduÄŸunu aktardı.
Çallı, geçen yıl itibarıyla süt ürünleri ihracatının yaklaşık 500 milyon dolar seviyelerine ulaştığını bildirerek, şu değerlendirmede bulundu:
“Ãœretimden aldığımız gücü ihracata yansıtmamız için Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki çiÄŸ süt regülasyonu yerine, kaliteli sütten elde edilen peynir, labne ve mozarella gibi katma deÄŸerli ürünleri destekleyen modele geçmeliyiz. Böylece hem çiftçimiz kazanacak hem de iç tüketimde fiyat istikrarı saÄŸlanmış olacak.”
Türkiye’nin süt bazlı geleneksel ürünler açısından büyük bir kültürel zenginliÄŸe sahip olduÄŸuna dikkati çeken Çallı, 70’ten fazla coÄŸrafi iÅŸaretli süt ürününün tescillendiÄŸini ve bazılarının Avrupa BirliÄŸi nezdinde de koruma altına alındığını hatırlattı.
Çallı, tüketicilere yönelik de uyarıda bulunarak, şunları kaydetti:
“Kapılarına gelen sütleri mutlaka sorgulamaları gerekiyor. Ambalaj, sadece ürünü deÄŸil, sizin saÄŸlığınızı da korur. Dernek olarak bizler tüketiciye ulaÅŸan her ürünün arkasında duruyoruz. Tarım ve Orman Bakanlığımız tarafından 7 gün 24 saat denetlenen, ulusal ve uluslararası tüm denetimlere açık, ÅŸeffaf ve sürdürülebilir bir üretim politikası yürütüyoruz.”
