Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Hatay’ın tescilli lezzeti: Şekli ve tadıyla dikkat çekiyor

Yayımlandı

üzerinde

Hatay'ın tescilli lezzeti: Şekli ve tadıyla dikkat çekiyor

Gastronomi şehri Hatay’ın tescilli lezzeti olan Antakya simidi, katkı maddesi kullanılmadan bölgeye özgü baharatlarla yapımı ve şekliyle diğer simitlerden ayrılarak coğrafi tescil belgesi aldı.

Kahramanmaraş merkezli depremlerde büyük yıkıma uğrayan Hatay’da yaralar sarılmaya devam ediyor.
Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın göreve gelmesiyle birlikte başlayan ihya sürecinde kentin kültürü de unutulmadı ve önemli çalışmaların adımları atıldı.
Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt öncülüğünde gastronomi şehrinin lezzetlerinin tescillenmesi için çalışma başlatılmıştı. Bölgeye özgü olan lezzetlerin sayısı 6 Şubat öncesi 25’ken Hatay Valiliğinin girişimleriyle bu sayı 45’e çıkarıldı.
Hataylıların vazgeçilmez lezzetlerinden olan Antakya simidi, yapılan başvuru sonrası için Türk Patent Enstitüsü ve Marka Kurumu’ndan coğrafi tescil işaret belgesi almıştı. Antakya simidi; içerisinde hiçbir katkı maddesi olmadan yapımı ve şekliyle de diğer simitlerden ayrılarak insanların damaklarında tat bırakıyor.
Yöresel ürünlerin tescillenmesinin Hataylılar için gurur verici olduğunu ifade eden fırın ustası Ümit Çokluk, “Biz burada Antakya simidini üretiyoruz. Burada her şeyi yapıyoruz ama bizim ana maddemiz Antakya simididir. Biz burada üçüncü nesil olmak üzere Antakya simidini yapmaktayız. Yaklaşık 40 yıldır buranın en eski fırınlardan olan yerde orijinal Antakya simidini yapıyoruz. Geçmişten bu yana hiçbir zaman orijinalliği bozmadık ve hala devam ediyor. Aslında sırrı bizde kalsın çünkü Antakya simidini şu an herkes yapabilir.
Evde bile yapabilirsiniz ama orijinalini herkes yapamaz. Simidin içinde tuz bile yok, katkı maddesi yok, şeker yok ve yağ yok. Bizim için Antakya simidi zaten bir umuttur. Antakya simidinin coğrafi tescil alması bizi çok mutlu etti. Antakya simidinin coğrafi tescil alması, şehir dışında bizim hemşehrilerimiz herkes çok mutlu oldu. Her gelen şehrimize Antakya simidi yemek istiyor. Bundan bir tane yedikten sonra bir daha dışarıdan gelen insan bile sadece Antakya simidini yemek istiyor. Antakya simidi ve külçemiz de tescillendi. Antakya sadece künefeden ibaret değil. Bu da bizim için gurur verici oldu” dedi.
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Cumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu AKM’de konser verdi

Yayımlandı

üzerinde

Cumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu'ndan AKM'de konser

8-13 yaş grubu müzisyenlerin oluşturduğu Cumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu, İstanbul’daki ilk konserini, Atatürk Kültür Merkezi’nde (AKM) verdi.

“Türkiye Yüzyılı’nın ilk çocuk orkestrası ve korosu” olarak kurulan Cumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu, İstanbul’daki ilk konserini 21 Haziran Dünya Müzik Günü’nde Atatürk Kültür Merkezi’nde (AKM) verdi.

“Geleneksel müziği yaşatmak, geleceğin sanatçılarını yetiştirmek ve müzik eğitimini herkes için erişilebilir kılmak” amacıyla kurulan orkestra, Şef Prof. Dr. Burak Tüzün yönetiminde sahne aldı.

YÖRESEL EZGİLER SENFONİYLE BULUŞTU

Kilis’ten Rize’ye, Çanakkale’den Trabzon’a Türkiye’nin dört bir yanından yöresel ezgilerin senfonik düzenlemeyle seslendirildiği konserde Türk sanat müziği, Türk halk müziği, klasik Batı müziği ve popüler müzik türlerini kapsayan geniş bir repertuvar sunuldu.

Konsere konuk sanatçı olarak katılan Aydilge “Arkadaşım Eşek”, Burak Kut ise “Yurdumda” şarkılarını koroyla birlikte seslendirdi.

Müzikseverlerin yoğun ilgi gösterdiği konser, yaklaşık 1,5 saat sürdü.

8-13 YAŞ GRUBU MÜZİSYENLERDEN OLUŞUYOR

Cumhurbaşkanlığı Çocuk Orkestrası ve Korosu, 8-13 yaş grubu müzisyenlerin ilgi ve yetenekleri doğrultusunda orkestra ve koro olarak iki grup halinde çalışmalarına devam ediyor.

Ekim 2024’te 1000’e yakın aday arasından yapılan yetenek taramaları sonucunda 250 çocuğun seçilmesiyle kurulan koro, ilk konserini 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde verdi.

Okumaya Devam Et

Magazin

Türk sineması, Asya’nın en büyük film festivalinde tanıtılıyor

Yayımlandı

üzerinde

Türk sineması, Asya'da tanıtılıyor

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türk sinemasını Asya’nın en büyük film festivallerinden Şanghay Uluslararası Film Festivali’nde tanıtıyor.

Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, festivalde Sinema Genel Müdürlüğünün desteği, Televizyon ve Sinema Film Yapımcıları Meslek Birliği (TESİYAP) organizasyonuyla Türkiye standı açıldı. Bu kapsamda 4 gün boyunca açık olacak stantta, Türkiye’nin sinema alanındaki yaratıcı gücü ile kültürel çeşitliliğini dünyaya tanıtmak ve Türk sinemasının uluslararası görünürlüğünü artırmak hedefleniyor. “ÇİN PAZARINDA HALA ÖNEMLİ BİR POTANSİYEL MEVCUT” Etkinlik çerçevesinde düzenlenen Türk Sineması Resepsiyonu ise Türkiye Cumhuriyeti Şanghay Başkonsolosu Özlem Kural’ın katılımıyla yapıldı. Açıklamada buradaki konuşmasına yer verilen Sinema Genel Müdürü Birol Güven, Şanghay Uluslararası Film Festivali’nin Asya ve dünya sinemasının önemli bir vitrini olarak, Türk sinemasının çeşitliliğini ve derinliğini sergilemek için eşsiz bir fırsat sunduğunu belirtti. Güven, “Bu platformu değerlendirerek, filmlerimizin daha geniş kitlelere ulaşmasını ve sektörümüzün küresel alandaki varlığını pekiştirmeyi hedefliyoruz. Türk dizileri dünya genelinde büyük bir ilgiyle izleniyor, ancak Çin pazarında hala önemli bir potansiyel mevcut. Umuyoruz ki bu etkinlik, dizilerimizin Çin’de daha fazla izleyiciye ulaşmasına katkı sağlar.” ifadesini kullandı. Birol Güven ayrıca, yabancı film yapımcılarına Türkiye’de gerçekleştirdikleri harcamaların yüzde 30’una kadarının iade edilebildiğini, ülkenin doğal plato özellikleri ve teknik altyapısı sayesinde dünya genelinde tercih edilen bir film çekim merkezi haline geldiğini vurguladı. TÜRK FİLMLERİ ŞANGHAY’DA YARIŞIYOR Güven, Bakanlık desteğiyle çekilen, Ensar Altay’ın yönettiği Kanto ile Emre Sert ve Gözde Yetişkin’in yazıp yönettiği Sahibinden Satılık Rahmet adlı filmlerin, festivalin prestijli Asian New Talents (Asyalı Yeni Yetenekler) yarışma bölümünde Türkiye’yi temsil ettiğini bildirdi. Ayrıca bu yıl ilk kez festival kapsamında yer alan “Türkiye Özel Bölümü”nde, Hatice Aşkın’ın yönettiği Adresi Olmayan Ev, Seyfettin Tokmak’ın yönettiği Tavşan İmparatorluğu, Hikmet Kerem Özkan’ın yönettiği Hakkı ve Emine Yıldırım’ın yönettiği Gündüz Apollon Gece Athena adlı yapımların gösterimleri gerçekleştiriliyor. Kültür ve Turizm Bakanlığının, Türk sinemasının küresel tanıtımı ve sinema endüstrisinin uluslararası işbirlikleriyle daha da güçlendirilmesi yönündeki çalışmalarını sürdürdüğü belirtilen açıklamada, Şanghay’daki tanıtım hamlesinin, Türkiye’nin yaratıcı endüstriler alanındaki uluslararası görünürlüğünü daha da pekiştireceği kaydedildi.

Okumaya Devam Et

Magazin

Henry Cavill ile Russell Crowe aynı filmde

Yayımlandı

üzerinde

Henry Cavill'ın yeni filme usta aktör dahil oldu

İngiliz oyuncu Henry Cavill’ın yeni filmi Highlander’ın kadrosuna Russell Crowe dahil oldu.

Henry Cavill’ın başrolünü üstleneceği Highlander filminin kadrosuna Oscar ödüllü oyuncu Russell Crowe dahil oldu. Aktör filmde Cavill’ın akıl hocasını canlandıracak. Bu rolü, 1986 tarihli Highlander filminde Sean Connery canlandırmıştı.

Filmin yönetmenliğini John Wick yönetmeni Chad Stahelski üstlenecek. Cavill’in yaklaşık 4 yıl önce Highlander adlı filmde rol alacağı açıklanmıştı.

1986 yapımı orijinal filmin başrolünde Christopher Lambert yer aldı. Lambert 16. yüzyılda doğan ve savaşta öldükten sonra ölümsüz olduğunu öğrenen bir İskoç savaşçı olan Connor MacLeod’u canlandırdı.

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar