Tarih / Saat: 25 Eylül 2025 — 13:13 (Europe/Istanbul).
Okuma süresi: ~3 dk

Ticaret ve Tarım denetimlerinin güncel Taklit ve Tağşiş listesine göre bazı fıstıklı baklava ürünlerinde gıda boyası tespit edildi. Listede yer alan ürünler arasında başta Ankara’da faaliyet gösteren iki tanınmış baklava markası bulunuyor; Bakanlık verileri ve bir dizi haber kuruluşu konuyu ilan etti.

Haber gövdesi

Ticaret ve Tarım (Tarım ve Orman / Ticaret Bakanlığı ortak denetimleriyle yayımlanan) güncel Taklit ve Tağşiş duyurusunda (23 Eylül 2025 tarihli güncelleme) bazı baklava ürünlerinde gıda boyası tespit edildiği bildirildi. Bakanlığın kamuoyu duyurusu ve gazetecilerin aktardığı bilgilere göre listede özellikle fıstıklı baklava ürünleri dikkat çekiyor.

Hangi markalar / ürünler listede?

Haber kaynakları ve Bakanlık duyuruları şu isimleri/ürünleri öne çıkarıyor:

• Hacıoğlu Baklava — Fıstıklı Special Baklava (parti/seri bildirimi ve denetim kaydı haberlerde yer alıyor).

• Hacıoğlu Baklava: “Fıstıklı Special Baklava” ürününde gıda boyası tespit edildi. Parti/Seri No: STT: 06.11.2024 – İl/İlçe: Ankara/Yenimahalle.

  Gaziantepli Meşhur Baklavacı Muhsin Usta-Abdullah Çopur: “Fıstıklı Sarı Burma Baklava”da gıda boyası bulundu. Parti/Seri No: STT: 22.11.2024 – İl/İlçe: Ankara/Yenimahalle.

• Gaziantepli Meşhur Baklavacı (Muhsin Usta / Abdullah Çopur) — Fıstıklı Sarı Burma Baklava (Bakanlık listesinde “gıda boyası tespiti” olarak gösterildiğine dair kayıtlar bulunuyor).

(Not: Resmî “Taklit ve Tağşiş” veri tabanı kayıtları ve parti/seri numaraları Bakanlık sayfasında tutuluyor; tam parti/seri bilgileri için Bakanlığın duyuru sayfası veya e-Devlet “Güncel Gıda Kamuoyu Duyurusu” servisi kullanılmalıdır.

Bakanlık ne diyor?

Bakanlık internet sitesinde, laboratuvar sonuçlarıyla “taklit/tağşiş” tespit edilen ürünlerin firma, ürün adı, marka ve parti/seri numaralarının kamuoyuna sunulacağını belirtiyor; vatandaşların bu listeyi takip etmesi ve şüpheli ürünleri Alo 174 veya il/ilçe gıda denetim birimlerine bildirmesi tavsiye ediliyor.

İŞTE 23 EYLÜL 2025 TAKLİT VE TAĞŞİŞ YAPILAN ÜRÜNLER TAM LİSTE:

Tüketiciye öneriler (kısa)

• Evde veya satın almadan önce ambalaj üzerinde parti/seri numarası ve üretim yerini kontrol edin.

• Listede adı geçen parti/seri numaralarına ait ürünleri tüketmeyin; satın aldıysanız satıcıya iade veya Bakanlık/il gıda denetimine bildirimde bulunun.

• Sağlık sorunu şüphesi durumunda aile hekiminiz veya acil sağlık hizmetleriyle iletişime geçin.

Olası sonuçlar ve takip

Taklit/tağşiş tespit edilen ürünler için Bakanlık, mevzuat uyarınca üreticiye idari işlem uygulayabilir; ayrıca hukuki süreçler ve toplatma (geri çağırma) gibi uygulamalar gündeme gelebilir. Medyada ve sosyal ağlarda konuyla ilgili açıklamalar ve firmaların savunmaları da takip ediliyor — firmaların resmi açıklamaları ile Bakanlık duyuruları arasındaki farklar haberin sonraki aşamalarında önemli olacaktır.

Güne doğru meyvelerle başlamak, temel besinleri sağlayabilir ve kilo verme çabalarınızı destekleyebilir.

Araştırmalar, kalorisi düşük ancak lif, vitamin ve antioksidan bakımından zengin meyveler açısından zengin bir beslenmenin önemini vurguluyor.

Sabahları meyve tüketmek tokluk hissini artırabilir, kan şekeri seviyelerini kontrol edebilir ve gün boyunca toplam kalori alımını azaltabilir.

Meyveler ayrıca sağlıklı bir kiloya ulaşma ve korumada kritik faktörler olan daha iyi sindirim ve metabolizmaya da katkıda bulunur. Kahvaltıya doğru meyveleri dahil etmek, genel sağlığı iyileştirirken sürdürülebilir bir şekilde kilo vermeyi hedefleyenler için basit ama etkili bir stratejidir.

Tarih: 25 Eylül 2025
Saat: 03:59 (Europe/Istanbul)
Okuma süresi: 4 dakika
Yayın: FATİHDOGANMEDYA

eni araştırmalar, kronik yalnızlık ve sosyal izolasyonun erken ölüm riskini ve kalp/ilaçsal hastalık risklerini anlamlı şekilde artırdığını gösteriyor. ABD Cerrahı Genel’in raporunda “yalnızlık, günlük 15 sigaraya kadar zarar verebiliyor” benzetmesi yer alıyor; son büyük proteomik çalışma ise yalnızlığın vücutta iltihap ve bağışıklık tepkilerini etkileyen protein düzeyleriyle ilişkilendirildiğini ortaya koyuyor.

Alone in a crowd … image was intentionally softened and colors muted to all but the alone person.

Depressed Woman Sitting by Window

Elderly woman sitting alone and looking sadly outside the window

Giriş — Neler bulundu?

Araştırmalar, kendini yalnız hisseden kişilerin erken ölüm riskinin yaklaşık %26 oranında arttığını; ayrıca kronik yalnızlığın koroner kalp hastalığı riskini %29, inme riskini %32 gibi oranlarla yükselttiğine dair güçlü kanıtlar sunuyor. Bu oranlar, sosyal bağlantının sağlık üzerindeki etkisinin küçümsenemeyecek düzeyde olduğunu gösteriyor.

“Sigara etkisi” benzetmesi ne demek?

ABD Cerrahı Genel’in sosyal bağlantı raporu, sosyal bağları zayıf olan kişilerin erken ölüm riskinin artmasının, sağlığa verdiği zarar açısından günde 15 sigaraya kadar (yaklaşık bir paketin %75’i) benzeyebileceğini belirtiyor. Bu benzetme, yalnızlık ve izolasyonun toksik stres, davranış değişiklikleri ve kronik inflamasyon yoluyla zarar verdiğine dikkat çekmek için kullanılıyor. Ancak kaynaklar “tamamen eşdeğer” demekten ziyade “benzer düzeyde risk artışı” ifadelerini tercih ediyor; yani yalnızlık bir risk faktörü, ama doğrudan sigara içimiyle aynı mekanizmayı çalıştırdığı iddia edilmiyor.

Yeni biyolojik kanıtlar: kanımızda iz bırakan proteinler

2025’te yayımlanan büyük bir çalışma (UK Biobank verileri; 42.062 katılımcı) proteomik analizler yaparak yalnızlık ve sosyal izolasyonla ilişkili kan protein profillerini belirledi. Araştırma, yalnızlıkla bağlantılı bazı proteinlerin iltihap, antiviral yanıtlama ve tamamlayıcı bağışıklık sistemine bağlı yolları etkilediğini; bu proteinlerin çoğunun mortalite ve kardiyovasküler hastalık riskleriyle ilişkili olduğunu raporladı. Bazı genetik analizler (Mendelian randomizasyon) tek tek proteinler için nedensel etkileşimleri işaret etti — yani yalnızlık hislerinin biyolojik düzeyde ölçülebilir değişikliklere yol açabileceğine dair kanıtlar artıyor.

Nasıl zarar veriyor? (Olası mekanizmalar)

Uzmanlar, yalnızlığın sağlık üzerinde birkaç yolla etkili olabileceğini söylüyor:

• Kronik stres cevabının artması → kortizol ve inflamatuar belirteçlerde YÜKSELME.

• Sağlıksız davranışlara yönelim: daha az fiziksel aktivite, kötü beslenme, artan alkol/sigara kullanımı.

• Bağışıklık sisteminde bozulma ve enfeksiyonlara karşı duyarlılık artışı; yeni proteomik veriler bu mekanizmayı destekliyor.

Ne kadar kesin? Nedensellik var mı?

Toplu çalışmalar güçlü ilişki gösteriyor; bazı büyük metaanalizler ve modern genetik-epidemiyolojik yöntemler belirli yollar için nedenselliğe işaret ediyor. Ancak bilim insanları tamamen doğrudan “yalnızlık kesinlikle X hastalığa yol açar” demekte temkinli: ilişkideki etkenler (sosyoekonomik durum, kronik hastalık öncesi durumlar, yaşam tarzı) karmaşık ve birbirine geçmiş durumda. Yine de kanıt istikrarlı: sosyal bağların güçlendirilmesi sağlık için koruyucu.

Bireysel ve toplumsal öneriler (Uzmanların önerileri)

1. Sosyal bağları güçlendirin: Aile, komşuluk, gönüllülük, hobi grupları ve yerel sivil toplum kuruluşlarıyla ilişki kurmak koruyucu.

2. Küçük adımlarla başlayın: Haftada bir kısa telefon/çay–sohbet, yürüyüş partneri veya online ilgi grubu fayda sağlar.

3. Profesyonel destekten çekinmeyin: Uzun süreli yalnızlık, anksiyete veya depresyona yol açıyorsa psikolog/psikiyatrist desteği alın.

4. Toplum politikaları: Yerel yönetimler ve sağlık kurumları sosyal izolasyonu tanımalı, müdahale programları (komşuluk ağları, yaşlı dostluk hizmetleri) yaygınlaştırmalı.

Ne yapılmalı? FATİHDOGANMEDYA okuyucusuna kısa çağrı

Eğer “çok yalnızım” diyorsanız veya çevrenizde yalnızlık çeken biri varsa, küçük bir adım büyük fark yaratır: arayın, davet edin, yerel bir etkinliğe götürün. Sağlık yalnızca bedensel değil, sosyal boyutuyla da korunur.