Palamut Bolluğu Tezgahları Şenlendirdi: Tane Fiyatı 140-180 TL’den Kapış Kapış Gidiyor
Tarih ve Saat: 5 Şubat 2026 – 14:08
Okuma Süresi: Yaklaşık 3 dakika
DHA
Karadeniz’de av sezonunun start almasıyla birlikte balık tezgahlarında hareketlilik yaşanıyor. Özellikle palamut bolluğu, hem balıkçıların hem de vatandaşların yüzünü güldürdü. Tane fiyatı 140 ile 180 TL arasında değişen palamutlar, tezgahlarda adeta kapış kapış satılıyor.
AV SEZONU PALAMUTLA AÇILDI
Karadeniz’de av yasağının kalkmasıyla birlikte tekneler denize açıldı. Beklenenin üzerinde gerçekleşen palamut avı, tezgahlara da olumlu yansıdı. Özellikle İstanbul başta olmak üzere birçok ilde balıkçı tezgahlarında palamut bolluğu göze çarpıyor. Vatandaşlar, uygun fiyatlı palamuda yoğun ilgi gösterirken, balıkçılar da sezonun bereketli geçeceğine dair umutlarını dile getiriyor.
DİĞER BALIK FİYATLARI NE KADAR?
Palamudun yanı sıra tezgahlarda diğer balık çeşitlerinin fiyatları da merak konusu oldu. İstavrit ve hamsinin kilosu 220 TL’den satışa sunulurken, kefal ve tirsini 240 TL, mezgit 350 TL, somon 380 TL, barbunya 420 TL, çupra 650 TL ve levrek ise 750 TL’den alıcı buluyor. Özellikle hamsi ve istavritteki fiyat hareketliliği, vatandaşların alternatif arayışına yönelmesine neden oluyor.
“TEZGHLARIMIZ PALAMUTLA ŞENLENİYOR”
Balıkçı Emrah Canikli, palamut bolluğunun devam edeceğini belirterek, “Tezgahlarımızın birçoğu palamutla şenleniyor. Denizdeki bollukta genelde palamudun bol olduğu sezonlarda bunun en az iki buçuk ay, üç ay devam ettiği gözlemlenmiştir. Dolayısıyla biz bu noktada palamudun en az iki buçuk, üç ay, belki de bolluğa göre dört ay devam edebileceğini düşünüyoruz. Tabii denizin işi, kesin olarak bunu bilemiyoruz. Biz devam edebileceğini düşünüyor ve umuyoruz” ifadelerini kullandı.
Canikli, vatandaşların palamuda olan ilgisine de değinerek, “Vatandaş televizyondan, sanal medyadan gördüğü kadarıyla, haliyle insanlar geziyor, görüyor. Bir palamut talebi var, hem de bolca. İnsanların haliyle, haklı olarak bir özlemi de var” dedi. Palamudun tava, fırın, ızgara, buğulama ve çıtlama gibi farklı pişirme yöntemleriyle sofralarda yer aldığını belirten Canikli, şu an en revaçta olan balığın palamut olduğunu vurguladı.
DİĞER BALIK TÜRLERİNDE DE HAREKETLİLİK VAR
Balıkçı Emrah Canikli, sadece palamut değil diğer balık türlerinde de hareketlilik yaşandığını sözlerine ekledi. “Mezgit geri kalmıyor, barbun geri kalmıyor. Çok güzel istavrit hareketlenmesi, istavrit talebi var. Bununla beraber zaman zaman buğulama için kötekler, minekoplar, vatandaşın aylardır gelen özlemle de sıkça talep ettiği balıklar var. Bu noktada biz de elimizden gelen hizmeti yapmaya çalışıyoruz” diyen Canikli, “En güzel şekilde balıkları temizleyip, hazırlayıp gerek pişmiş gerek çiğ olarak sunmaya çalışıyoruz. Sezondan da memnunuz” şeklinde konuştu.
PALAMUT BOLLUĞU NE KADAR SÜRECEK?
Uzmanlar, Karadeniz’deki palamut bolluğunun önümüzdeki 3-4 ay boyunca devam etmesini bekliyor. Ancak deniz şartlarının her zaman değişken olduğu ve av miktarının kesin olarak öngörülemediği de vurgulanıyor. Balıkçılar, mevcut bolluğun sezon boyunca sürmesi durumunda fiyatların daha da dengelenebileceğini ifade ediyor.
SON DURUM VE BEKLENTİLER
Karadeniz’de av sezonunun umut verici başlaması, hem balıkçılar hem de tüketiciler için olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Palamut bolluğu sayesinde vatandaşlar uygun fiyatlı balık tüketme imkanı bulurken, balıkçılar da yoğun talep nedeniyle sezondan memnun olduklarını dile getiriyor. Önümüzdeki günlerde hava koşullarının da av verimliliğini etkileyeceği göz önünde bulundurulduğunda, fiyatlarda olası dalgalanmalar yaşanabileceği belirtiliyor.
