Daha fazla hava durumu tahmini: 15 günlük hava durumu İstanbul
Bizimle İletişimde Kalın

Magazin

Glutensiz yiyecekler kilo mu aldırıyor? Bilinmeyen etkisi

Yayımlandı

9 ay önce

üzerinde

Glutensiz yiyecekler kilo mu aldırıyor? Bilinmeyen etkisi

Yeni bir çalışma, glutensiz yiyeceklerin her zaman daha sağlıklı olduğu fikrine meydan okuyarak, lif ve protein gibi temel besin maddelerinden yoksunken genellikle daha fazla şeker ve kalori içerdiklerini ortaya koyuyor. Bu bulgular, glutensiz yiyeceklerin gluten intoleransı olmayan kişilerde kilo kaybına yardımcı olmak yerine kilo alımına yol açabileceğini öne sürüyor.

Glutensiz yiyecekler ünlüler ve sağlıklı yaşam tutkunları arasında çok popüler. Yıllar geçtikçe, ‘karbonhidratsız’ olduklarına inanıldığı için sağlıklı oldukları ününü kazandılar. Birçok kişi bunları kilo vermeye uygun olarak görüyor. Ancak yeni bir çalışma bunun aksini öne sürdü.
Gluten, buğday, arpa, çavdar ve diğer tahıllarda bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı ve gluten intoleransı olan birçok kişi, meyve, sebze, et ve yumurta gibi glutensiz yiyeceklerin yanı sıra glutensiz ekmek veya makarna gibi işlenmiş yiyecekleri tercih ediyor. Ancak, glutensiz yiyeceklerin, özellikle de işlenmiş olanların herkese göre olmadığı anlaşılıyor çünkü bunlar gizli şeker ve kalori açısından yüksek olabilir ve lif ve protein gibi temel besin maddelerinden yoksundur.
Plant Foods for Human Nutrition dergisinde yayınlanan bu çalışma için araştırmacılar, 39 glutensiz ürünü inceledi ve besin içeriklerini diğer gluten dolu alternatiflerle karşılaştırdı.Glutensiz yiyeceklerin birçok besin maddesinden yoksun olduğu bulundu. Özellikle muadillerine göre daha az protein ve daha fazla şeker ve kalori içeriyordu.
Uzmanlar, porsiyonları kontrol etmediğiniz veya meyve, sebze ve yağsız proteinler gibi tam gıdalara düşkün olmadığınız sürece glutensiz bir diyetle kilo veremeyeceğinizi söylüyor. İşlenmiş glutensiz yiyecekler yemek kesinlikle kilo alma tuzağı olabilir.Glutensiz yiyecekler, gluten alerjisi veya hassasiyeti olan kişilere yöneliktir. Bu tür intoleransları olan kişiler ishal, mide ağrısı, şişkinlik, hazımsızlık, kusma, kabızlık, kızarıklık, akne ve kuru cilt gibi semptomlar yaşayabilir. Ancak alerjisi olmayan kişiler, kilo kaybı yerine bel çevresine santim ekleyebilecekleri için glütensiz yiyecekler yemekten kaçınmalıdır.
Nutrients dergisinde yayınlanan 2021 tarihli bir araştırma, glütensiz diyet uygulayan hastaların %81’inin iki yıllık bir süre içinde kilo aldığını buldu.Bir diğerinde, çölyak hastalığı olan kişilerin BMI’si glütensiz diyet uyguladıktan sonra ortalama 24’ten 24,6’ya çıktı.
Çalışmanın ortak yazarlarından biri olan Clemson Üniversitesi’nde moleküler üreme profesörü olan Sachin Rustgi, birçok glütensiz ürünün çoğunlukla bağırsak hareketlerini kolaylaştırarak ve kabızlığı önleyerek sindirim sağlığını destekleyen çözünmeyen bir lif olan arabinoksilanın zengin kaynakları olan buğday, çavdar, arpa ve yulaftan yoksun olduğunu söyledi.
Çalışma, glütensiz bir diyet uygulamanın veya raflardan glütensiz ürünler seçmenin, proteine ​​​​karşı toleransı olmayan kişiler için iyi bir fikir olmadığını vurguluyor.
İlgili Konular:
Okumaya Devam Et
Yorum yapmak için tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Magazin

Sahipsizler’de Azize-Devran çifti Yavuz’un peşinde

Yayımlandı

1 gün önce

üzerinde

Kasım 4, 2025

By

Sahipsizler yeni bölümde neler olacak?

Sahipsizler dizisi yarın akşam 37’nci bölümüyle izleyici karşısına çıkacak. Yeni bölümde; Devran ve Azize, Samet’i kaçıran Yavuz’u peşine düşecek.

Başrollerini Hazal Subaşı ve Burak Berkay Akgül’ün paylaştığı Sahipsizler, çarşamba akşamlarına damga vurmaya devam ediyor.
5 Kasım Çarşamba akşamı 37’nci bölümüyle ekranlara gelecek Sahipsizler’in konusu şöyle;
Sahte Hazar’ın ölümünün ardından ortalık karışır.
Devran, Aras’ın oyununa gelip İlyas ve Çavuş’un aşiretin liderliğine göz diktiklerini düşünür ve harekete geçer.
Ancak bu kez hedef yalnız o değildir: Yavuz, intikam planını devreye sokar ve Samet’i kaçırır.
Öte yandan Firuze, Bahar’ın hastalığının ilerlediğini ve karaciğer nakli gerektiğini öğrenir; Yusuf’tan yeniden Bahar’ın yanında olmasını ister.
Devran ve Azize, Yavuz’un izini bulmak için seferber olurken, Aras ve Bade, Devran’ı köşeye sıkıştıracak Azize ile ilgili bir bilgiyi ele geçirir.
Senaryosunu Selin Arapkirli, Ramazan Demirli, Özgür Ağaoğlu ve Elif Hamamcı’dan oluşan senaryo grubunun kaleme aldığı Sahipsizler’in yönetmen koltuğunda Cem Karcı oturuyor.
Okumaya Devam Et

Magazin

Almak için herkes sıraya girdi: Bu kahvenin fincanı 42 bin lira

Yayımlandı

1 gün önce

üzerinde

Kasım 4, 2025

By

Bu kahvenin fincanı 42 bin lira

Lüks tüketimin yaygın olduğu Dubai’de özel bir kahve bin dolardan (yaklaşık 42 bin lira) satışa çıktı.

Dubai’de Serkan Sağsöz isimli kişi, dünyanın en pahalı kahvesini satıyor.
Sağsöz’ün ortağı olduğu Julith isimli kahve dükkanında bir fincan kahve içmek için bin dolar (42 bin lira) ödemek gerek.
Julith kahve dükkanı, fincanı 42 bin lira olan kahveyi Panama’daki açık artırmadan satın aldı. Sağsöz, 20 kilogramına 600 bin dolar (25 milyon 250 bin lira) ödedi.
Bunun şimdiye kadar bir kahveye ödenen en yüksek fiyat olduğu belirtilirken Julith, rekor fiyata aldığı kahveden Dubai’de 400 fincan satmayı hedefliyor.
Panama’da Baru volkanı yakınlarında yetiştirilen çekirdeklerden yapılan kahvenin özel bir tadı olduğu ifade ediliyor.
Fincanda, yasemin gibi çoğunlukla beyaz çiçekler ve portakal, mandalina, bergamot gibi narenciye aromaları ile kayısı ve şeftali gibi çekirdekli meyvelerin hafif kokuların hissedileceği aktarıldı.
Asyalı alıcılar ve kahve çekirdeği koleksiyonerleri de bu özel kahveden almak için sıraya girdi.
Ancak Julith, bu kahveyi paylaşmayı planlamıyor. Sadece Dubai emirlik ailesi için bir miktar kahve ayrıldı.
Okumaya Devam Et

Magazin

Blake Lively’ye açılan 400 milyon dolarlık dava düştü

Yayımlandı

2 gün önce

üzerinde

Kasım 3, 2025

By

Blake Lively'ye açılan dava düşürüldü

ABD’li oyuncu ve yönetmen Justin Baldoni’nin eski rol arkadaşı Blake Lively’ye “itibarını zedelediği” gerekçesiyle açtığı 400 milyon dolarlık karşı dava, mahkeme tarafından kapatıldı.

ABD basınında yer alan haberlere göre New York Federal Yargıcı Lewis Liman, Baldoni’nin açtığı davaya ilişkin kararını açıkladı.

Liman, Baldoni ve yapım şirketi Wayfarer Stüdyosu’nun 400 milyon dolarlık dava iddialarını yenilemek için verilen sürede herhangi bir başvuruda bulunmadığını belirterek, davayı tamamen düşürdü.

Lively’nin eski rol arkadaşı Baldoni’ye açtığı dava ise devam ediyor. Mahkeme, 17 Ekim’de taraflara davanın nihai olarak kapatılabileceğine dair bildirimde bulunmuş, yalnızca Lively tarafı yanıt vererek kararın kesinleştirilmesini istemişti. Yargıç Liman, 9 Haziran’da Baldoni’nin, Lively’ye karşı açtığı “karalama kampanyası” davasını, suçlamaları yetersiz bularak reddetmişti. SETTE İDDİALAR HAVADA UÇUŞTU Aralık 2024’te açtığı davada Lively, Baldoni’nin yanı sıra basın danışmanı ve sahibi olduğu Wayfarer Stüdyosu’ndan şikayetçi olmuş ve oyuncuyu “taciz”le suçlamıştı. Lively, şikayetinde, Baldoni’nin setteyken “izinsiz olarak” karavanına girdiğini ve film çekimleri sırasında “doğaçlama” fiziksel temasta bulunduğunu iddia etmişti. Filmin yönetmeni ve başrolü Baldoni’nin yanı sıra diğer yapımcılarla toplantı yapıldığını belirten Lively, bu görüşmeye kendisi gibi oyuncu eşi Reynolds’un da katıldığını ve set koşullarını iyileştirmeye yönelik plan yapıldığını ifade etmişti.

Lively, çekimlerinin tamamlanmasının ardından da Baldoni ve ekibinin, iç mesajlaşmaların görüntülerini paylaşarak kendisi hakkında “karalama kampanyası” başlattığını iddia etmişti.

Justin Baldoni ise söz konusu iddiaları reddederek Lively ve eşine karşı dava açmıştı.

Baldoni’nin avukatı Bryan Freedman de setteki tüm görüntülerin yanı sıra özel mesajları ve e-postaları yayımlayacağını duyurmuştu.

Okumaya Devam Et

Çok Okunanlar