Dışarıda yemek yiyen aileden 3 kişi hayatını kaybetti: Profesör uyardı — “Dışarıda bunları yemeyin!” İşte liste

Tarih: 14 Kasım 2025 | Saat: 14:00 (İstanbul)
Okuma süresi: ~3 dakika

Almanya’dan İstanbul’a tatil amaçlı gelen Böcek ailesi, Ortaköy’de gündüz tükettikleri yemeklerin ardından fenalaştı. Hastaneye kaldırılan aileden anne ve iki çocuk yaşamını yitirirken, baba yoğun bakımda tutuluyor. Olayla ilgili soruşturma başlatıldı; yemek yedikleri nokta mühürlendi ve şüpheliler gözaltına alındı.

Olayın ayrıntıları

İstanbul’da Fatih’te bir otelde konaklayan aile, 11 Kasım’da Ortaköy civarında seyyar satıcıdan midye ve kumpir gibi yiyecekler tükettikten sonra akşam saatlerinde otelde kötüleşti. 112 çağrısıyla hastaneye kaldırılan aile üyelerinden 3 kişi tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti; baba ise entübe edilerek tedavi altına alındı. Soruşturma kapsamında olayla bağlantılı olduğu değerlendirilen yerler mühürlendi, birkaç kişi gözaltına alındı. Laboratuvar incelemeleri ve otopsi işlemleri sürüyor.

Uzmanlardan kritik uyarı: “Dışarıda bunlara dikkat”

Gıda güvenliği uzmanları ve hastane yetkilileri, olayın ardından sokak lezzetleri ve mayonezli, uzun süre oda sıcaklığında bekleyebilen yiyeceklerde hijyene dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Medipol ve diğer sağlık kaynaklarına göre Prof. Dr. Vedat Göral (örnek uzman ismi haber kaynaklarında yer alan uyarılardan alınmıştır) şu uyarıları yaptı: “Midye gibi kabuklu deniz ürünleri, uygun kaynak ve pişirme sağlanmadığında bakteriler/toksinler, kumpir ve mayonezli garnitürler ise Staphylococcus gibi organizmalar için risk oluşturabilir. Özellikle küçük çocuklar ve yaşlılar daha hassastır.”

Profesörün (uzmanın) listesi — dışarıda kaçınılması gereken yiyecekler

(Aşağıdaki liste uzman uyarıları ve olayın soruşturma bulgularına dayanarak genel riskleri özetlemektedir.)

• Seyyar midye / kabuklu deniz ürünleri — kaynağı ve pişirme koşulları belirsizse yüksek risk

• Kumpir / mayonezli garnitürler — mayonez, kremalı soslar oda sıcaklığında tutulduğunda bakteri üremesi için uygun ortam yaratabilir.

• Uzun süre açıkta bekleyen et ürünleri (sucuk, tantuni vb.) — uygun saklama yoksa kontaminasyon riski artar.

• Hazırlanma ve saklama koşulları belirsiz sandviç / kremalı tatlılar — özellikle çocuklar için risk faktörü.

• Çiğ veya iyi pişmemiş tavuk/et — Salmonella/Clostridium riski.

Uzman önerileri — kısa ve uygulanabilir

1. Bilinmeyen/denetlenmemiş seyyar satıcılardan uzak durun; şüpheli görünen yerde yemeyin.

2. Mayonezli/krema içeren ürünleri dışarıda, uzun süre oda sıcaklığında kalanlardan almamak.

3. Kabuklu deniz ürünleri tüketmeden önce kaynağını sorun, iyi pişmiş olmasına dikkat edin.

4. Özellikle küçük çocuk, yaşlı veya kronik hastalığı olan yakınları dışarıda yemek yedirirken ekstra tedbir alın.

5. Şüpheli bir kitle hastalık belirtisi (şiddetli kusma, ishal, bayılma) görülürse derhal sağlık kuruluşuna başvurun.

Soruşturmanın son durumu

Savcılık ve sağlık ekipleri, otopsi ve toksikolojik analiz sonuçlarını bekliyor. İlk incelemelerde aile fertlerinden alınan örnekler Halk Sağlığı laboratuvarlarına gönderildi; kesin ölüm nedenleri analiz sonuçlarıyla netleşecek. Olayla bağlantılı olarak bazı kişilerin gözaltına alındığı, ilgili işletmenin mühürlendiği bildirilmiştir.

https://x.com/drkaanyl/status/1989250218554954059?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1989250218554954059%7Ctwgr%5E27dbe1be813779a4ebe9dda5b2cb692bec071f45%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fhaber.mynet.com%2Fdisarida-yedikleri-yemek-ailenin-sonu-oldu-profesor-doktor-uyardi-disarida-bunlari-yemeyin-iste-o-liste-110107252000