Tekirdağ’da yılbaşı sofraları için hindi sezonu başladı: Dişi hindiye rağbet erkekten fazla

Tekirdağ’da yılbaşı sofraları için hindi sezonu başladı: Dişi hindiye rağbet erkekten fazla

Haber Tarihi: 29 Aralık 2025 – 10:48
Okuma Süresi: 3 dakika

Yeni yıla sayılı günler kala, Türkiye’nin dört bir yanında yılbaşı sofralarının geleneksel lezzeti hindi için alışveriş hareketliliği yaşanıyor. Bu hareketliliğin önemli merkezlerinden biri olan Tekirdağ’ın Hayrabolu ilçesinde yetiştiriciler, yoğun bir tempo içinde.

13 yıldır sektörde olan yetiştirici Egemen Çetin, bu yılki satışlar ve tüketici tercihlerine dair önemli açıklamalarda bulundu.

Satışlar Canlı, Tüketici Bilinçli Seçim Yapıyor

Çetin, yılbaşı için ayırdığı toplam 4 bin hindinin 3 binini sattıklarını belirterek, satışların iyi gittiğini ifade etti. Geçen yıla kıyasla ilginin bir miktar azaldığını da sözlerine ekleyen yetiştirici, kalan bin hindinin de hızla eridiğini kaydetti.

Tüketicilerin alışveriş yaparken daha bilinçli hareket ettiği bu dönemde, öne çıkan en belirgin tercihin dişi hindiden yana olduğu görülüyor. Çetin, tüketicilerin bu yöneliminin nedenini, “Hindide erkek kiloludur ama dişinin eti daha güzeldir. Dişi biraz daha sinirsiz bir hayvan olduğu için daha lezzetlidir” sözleriyle açıklıyor.

Fiyatlarda Geçen Yıla Göre Artış Var

Hindi etine gelen zamlardan bu sektör de nasibini aldı. Egemen Çetin’in verdiği bilgiye göre, geçen yıl kilosu 400 liradan satılan hindi, bu yıl 500 liradan alıcı buluyor. Bu artışa rağmen, yılbaşı geleneğini sürdürmek isteyen vatandaşların hindi almak için pazarlara ve marketlere akın ettiği gözlemleniyor.

Uzmandan Hindi Seçme Tüyoları

Deneyimli yetiştirici Çetin, vatandaşların lezzetli ve dolgun bir hindi alabilmeleri için dikkat etmeleri gereken iki önemli noktaya dikkat çekiyor:

· Kilo Önemli: “Hindi alırken kilosu önemli olacak. Zayıf hindi aldığınız zaman kestiğinizde hiçbir şey kalmıyor”.
· Kanat Altına Bakın: “Hindiyi alıp kanadını kaldırıp baktığınızda, altı sarı ve yağlı ise bu hindi rahatlıkla kesilip tüketilebilir, güzel bir hindi demektir”.

Çetin, kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin zor ve emek isteyen bir iş olduğunu da sözlerine ekledi.