Amino asit ve B vitamini zengini: Kilosu bin 300 TL’den baÅŸlıyor, Mersin’de hasadı baÅŸladıHaberi sesli dinleyebilirsiniz
00:00--:--
Mersin’de, baharın gelmesiyle birlikte, milyonlarca arının gram gram topladığı polende hasat yapıldı. Birçok faydası olduÄŸu belirlenen ve saÄŸlık açısından altın deÄŸerinde olan polenin kilogram fiyatının bin 300 TL civarında olduÄŸu belirtildi.
Türkiye’de arıcılıkta ilk 5’de yer alan Mersin’de sert geçen kış, ardından yaÅŸanan zirai don nedeniyle tam anlamıyla bahar geç geldi, çiçek mevsimini iki hafta geç baÅŸladı. Özellikle sıfır rakımda çiçeklerin açmasıyla milyonlarca arı da polen topladı. Arıların gram gram topladığı polenlerin hasadı da baÅŸladı. Kilogram fiyatının bin 300 TL civarında olduÄŸu belirtilen polen, doÄŸal protein olarak dikkat çekiyor.
Sıfır rakımda baÅŸlayan Toroslar ve EÄŸriçayır yaylasında devam edecek sezonun bereketli geçmesi bekleniyor. Kentte 4 bin arıcının sezonda yaklaşık 200 ton civarında hasat elde edeceÄŸi tahmin ediliyor.Mersinde baharın gelmesiyle birlikte polen hasadına baÅŸladıklarını belirten arıcı Celal Çay, “Kış mevsimi güzel geçti, yerini güzel bir bahara bıraktı. Güzel bahar da arılara güzel polen saÄŸladı, yüzlerimiz gülüyor” dedi.
Bu sene sert geçen kışın ardından don da olduÄŸunu anlatan Çay, “Birçok bitki, donda zarar gördü. Biz kötü olacağını düşünüyorduk ama öyle olmadı. Hemen havaların ısınmasıyla birlikte çiçekler açtı, arılarımıza polen saÄŸlamaya baÅŸladı” diye konuÅŸtu.Son yıllarda çocuklu aileler baÅŸta olmak üzere, sporcular ve saÄŸlıklı ürün tüketenlerin büyük bir talep oluÅŸturduÄŸuna dikkat çeken Çay, “Bahar Torosların eteÄŸi ile zirvesine aynı anda gelmiyor. Åžu anda 0 rakımdayız, arılarımız burada polen getiriyor. Birkaç gün sonra bahar sona erecek, biraz daha yüksek rakımda bahar baÅŸlayacak. Biz de arılarımızı baharın peÅŸinden yukarıya doÄŸru taşıyacağız. En son Haziran ayından EÄŸriçayır Yaylası’nda yolculuÄŸumuzu sonlandıracağız. Orada bekledikten sonra güz ile birlikte tekrar geri dönüşe baÅŸlayacağız” ifadelerini kullandı.EÅŸiyle birlikte polen hasadı yapan 2 çocuk annesi Gökçe Çay’da güzel bir verim aldıklarını kaydetti. Çay, her gün bir kaşık polen tüketerek doÄŸal protein kaynağı saÄŸlanabileceÄŸini belirterek, kendisinin de çocuklarına tükettirdiÄŸini aktardı.
Arıcıların geçim kaynaklarından birinin de polen olduÄŸuna vurgu yapan arıcı Hayrettin Gürbüz de sezondan umutlu olduklarını, arıların bahara tepkisinin güzel olduÄŸunu dile getirdi.Arı ürünleri üzerine çalışmalar yapan Mersin Ãœniversitesi Gıda MühendisliÄŸi Öğretim Ãœyesi Prof. Dr. Mahir Turhan ise “Polen, özellikle protein ve amino asit açısından çok zengindir. Bu amino asidin bir kısmını insan vücudu kendisi üretir, bir kısmını dışardan almak zorunda kalır. Polen de bu açıdan çok faydalıdır. B vitaminleri de yüksek oranda bulunur. Kimisi kanıtlanmış, kimisi kanıtlanmamış birçok faydası vardır” ifadelerini kullandı.
Amino asit ve B vitamini zengini: Kilosu bin 300 TL’den baÅŸlıyor, Mersin’de hasadı baÅŸladı
