Evde yemek pişirdiğinizde, malzemeler ve hazırlama yöntemleri sizin kontrolünüzdedir. Yemeğinizin içine ne koyacağınız sizin kontrolünüzdedir. Dr. London, bu kısmın çok önemli olduğunu söylüyor. Annenizin, babanızın veya velinizin aşırı şeker, tuz, sağlıksız yağlar, lezzet arttırıcılar veya konserve yiyeceklerden uzak durmasının bir nedeni var. Dr. London, “Yemek pişirdiğinizde, malzemeleri siz kontrol edersiniz. Bu, tam gıdalara odaklanmanızı ve işlenmiş ve ultra işlenmiş gıdaları sınırlamanızı sağlar,” diyor. Bunun yerine, evde pişirilen yemekler taze malzemelere ve tam gıdalara odaklanır.

Dışarıda yemek yemek veya paket servis sipariş etmek çoğu zaman cüzdanınızda bir delik açabilir. Yediğiniz şeyler sağlığınıza bile mal olabilir. Taze malzemeler satın alıp evde pişirmek bütçe dostudur. Dr. London, “Evde yemek pişirmek, market bütçenizi genişletmenizi, israfı azaltmanızı ve her hafta para biriktirmenizi sağlar,” diyor.

SAĞLIK FAYDALARI

Evde yemek pişirmek sadece banka hesabınızı değil, aynı zamanda sağlığınızı ve refahınızı da korur.

Dokuları zehirli olduğu için bu türü tüm Türkiye’de tanıtmak bir zorunluluktur. Sadece deniz kıyısında yaşayanlar değil, herkes bu zehirli balık hakkında bilgi sahibi olmalıdır. Örneğin, bu yıl Van’da meydana gelen bir olayda, bir kişi balon balığı yediği için hayatını kaybetti. Dolayısıyla, bu tehlikenin farkında olmalı ve tükettiğimiz balıklara dikkat etmeliyiz.

Nature dergisinde yayımlanan yeni bir araştırma, beynin doğal lityum seviyelerinin Alzheimer hastalığının ilerlemesinde kritik rol oynayabileceğini ortaya koydu.

Harvard Tıp Fakültesi’nden bilim insanlarının fareler ve insan beyin dokusu üzerinde yürüttüğü çalışma, lityum düzeylerinin azalmasının hafıza kaybı, amiloid plaklar ve tau yumakları gibi Alzheimer belirtilerini tetiklediğini gösterdi.

Araştırmada, Alzheimer hastalarının etkilenen beyin bölgelerinde lityum seviyelerinin düşük olduğu tespit edildi. Bu durumun, hastalığın ilerlemesiyle daha da şiddetlendiği belirtildi.

DÖNÜM NOKTASI OLABİLİR

Bilim insanları ayrıca, yaygın kullanılan lityum karbonat formunun amiloid plaklar tarafından tutulduğunu, buna karşın lityum orotat formunun bu engeli aşarak beyin hasarını tersine çevirebildiğini ve hafızayı geri kazandırdığını fare deneyleriyle gösterdi.

Araştırmanın başyazarı Prof. Bruce Yankner, “Bu yaklaşım, Alzheimer’ın tüm temel patolojilerini hedef alıyor. Eğer insanlar üzerinde de benzer sonuçlar alınırsa, bu büyük bir dönüm noktası olabilir” dedi.

TERSİNE ÇEVİRME İHTİMALİ GÜNDEMDE

Halihazırda piyasadaki tedaviler yalnızca hastalığın ilerlemesini yavaşlatabiliyor. Yeni bulgular ise lityumun, Alzheimer’ı yalnızca durdurmakla kalmayıp tersine çevirebileceği ihtimalini gündeme getiriyor.